تويت
** موضوع متميز ** ساندوتشات الشاورمة اللذيدة من مطبخي أحلي من الجاهز وجربي
ازيكم وحشتوني
حابة اشارك معكم بطبق لاني حاسة اني غبت عنكم فترة
فعيب ارجع وايدي فاضية حتي ولو بساندوتش
دي طريقتي في عمل الشاورمة والساندوتشات فعلا رائعة احلي من الجاهزة والمطاعم بكتييييير والتجربة خير برهان
بسم الله نبدأ بالمقادير
1/2كيلو لحمة مقطعة شرائح رفيعة جدا
طماطم مكعبات
بصل مقطع حلقات
فلفل اخضر مقطع حلقات
التتبيلة
ملح فلفل كمون قرفة ملعقة خل نصف ليمونة ملعقتين زيت زيتون او ذرة ملعقتين عصير بصل وبودرة ثوم او فص ثوم مهروس جيدا
الطريقة
توضع اللحمة في التبيلة السابقة وتقلب جيدا وتترك في الثلاجة لمدة 12 ساعة ممكن اقل لكن انا احب اتبلها فبل بيوم واضعها في الثلاجة حتي تتشرب جيدا
في طاسة التحمير يسخن قليل من السمن او الزيت جيدا ثم تضاف اللحمة وتقلب حتي تشرب مائها وتحمر وتقرب من السوي ومن المهم ان تكون الشرائح رفيعة جدا
وبعدها يضاف البصل ويقلب حتي يذبل ثم الفلفل لمدة دقيقة ثم الطماطم لمدة دقيقة اخري يعني يدوب تشم ريحة النار مش تستوي لان طعم الطماطم والفلفل وهم بهذا الوضع اشبه بطعم السلطة المشوية
والصور توضح كل شئ
ندهن الساندوتش بالكاتشب او صوص الباربيكيو
او المايونيز زي ما تحبي ونضع الشاورمة
وبالهنا والشفا
دي صورة المقادير
ودي صورة اللحمة وطريقة تقطيعها
ودي صورة الشاورمة بعد السوي
ودي صورة الساندوتش النهائية
طبعا لأول واحدة ترد
تعليق