تويت
يعطيكي الف الف عافية um zozo مشاءالله عليكي رووووووووووووووووووووووووووعة
تقبلي مني مرتبة الشرف
تقبلي مني مرتبة الشرف
-
-
ماشاء الله وشو الاطباق الرائعه هذي
بس بصراحه بتاخذون اثم فيني تعرفون ليه ؟؟؟
لأني مشغوله هاليومين وودي اجرب اغلب الاطباق الموجوده ما اعتقد رح اقدر اصبر
بس للأسف مافي وقت (\:
نرجع لبقية الاطباق اللي في الصوره
وشو هذي ما عندها الا هالصوره هع
لفائف البف باستري بالهوت دوق :
بف باستري ترق وتدهن بمايونيز كاتشاب ملح فلفل (ماسترد حسب الرغبه ) وهوت دوق مسلوق ومقلي
ثم تلف مثل السويت رول لكن تقطع مثل الصوره وتدهن من فوق بحليب سائل وترش بسويده
ويوضع بداخلها عود خشب صغير
ثم تدخل الفرن
سهله مره ولذيذه
وبالهناء والعافيه
بيتزا القوالب :
عجينة الربع ساعه واللي هي :
1ونص كاس ماء 2ملعقة خميره فوريه
فنجانين سكر
فنجانين حليب نيدو
شوي ملح
نص كاس زيت
ملعقه ص باكينج باودر
4كاسات طحين كويتي
توضع في القوالب ثم توضع عليها صوص البيتزا اللي هو :
بصل ثوم محموس في قليل زيت -طماطم مبشوره على حسب الكميه -صلصة طماطم -2ملعقه من الصوص الجاهز للبيتزا -اورقانو -بصل مجفف جاهز العلالي -ثم يرفع من النار ويضاف له كاتشاب
ثم يوضع عليه فلفل اخضر صغير وزيتون اسود حلقات وجبن بيتزا
دوائر اللي على شكل فطر اللي فوق في الوسط بالصوره
نفس عجينة الربع ساعه :
تكور وتوضع بداخلها جبن مالح مع فلفل اخضر صغير ونعناع يابس ثم توضع في قوالب الكب كيك الصغيرهوتدهن من فوق بحليب سائل ثم ترش بقمح مجروش او سمسم
وبالعافيه واي سؤال انا بالخدمهالتعديل الأخير تم بواسطة عزيزه بديني; 23-03-2008, 07:27 PM.تعليق
-
اقراص الخبز الاحمر :
اللي بالجزء العلوي من اليمين :
عجينة الخبز الاحمر :
4كاسات طحين دبي -نص كاس زيت-ملعقه ك خميره -ملعقه ك سويده -ملعقه كبيره حلوه
تفرك جميع المقادير ثم يضاف لها ( 1ونص كاس تمر منقوع في ماء حا ر ويخلط في الكأس جيدا ) وتعجن به وبعدها تترك ساعه حتى تتخمر وتفرد
انا افردها واقطعها دوائر واحط فوقها جبن سائل مخلوط مع موزاريلا ثم اسكرها بطبقه دائريه اخرى بوضع قليل من الماء على الاطراف وتدخل الفرن حتى تستوي وتتحمر قليلا
وممكن تقطع دائره ويوضع فوقها جبن كيري او مثلث ثم تطوى نصف دائره وتدخل الفرن لما تعمليها مارح تملين من ريحة البيت والضيوف مارح يملوا من ريحته وطعمه
وبالهناء والعافيهتعليق
-
الله يسلمك حبيبتي
صار خطأ مطبعي
أنت: لالي...
و هي لولو..(لبنان و حبايبه) ...هههههههههتعليق
-
ما شاء الله على الإبداع ايه ده ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
أنا كنت عايزة أشارك بس الظاهر إني راح اكون الأخيرة هههههههههههههههههه لأنه الصراحة أطباقكم كلها تجنن والواحدة تحتار شو تاكل هههههه..
ايميتا الشباكية غزااااااااااااااااالة وكتحمق تبارك الله عليكي والأطباق الي حطيتي كلها زويييييييينة ..
انا راح شارك بس استنو علي شوي ..........ماعرفنا لكثرة حزنك عذرك .. سهل أمرك وأرح فكرك ..
أما قرأت[ ألم نشرح لك صدرك ] ؟ ..
ألا تفرح وفي عالم الأمل تسرح وفي دنيا اليسر تمرح ..
وأنت تسمع [ ألم نشرح ]
CENTER]
[/CENTER][/LEFT]
رب لاتذرني فردا وأنت خير الوارثيـن ...}
تعليق
-
اسلام بوك عى الكلم الحلوتعليق
-
اخواتي رجعت لكم وجبتلكم كمان زي ما وعدتكم وصفة تحضير خبيزات الهامبرغر بالتفصيل الممل كمان يالله تعالو معي اخواتيبسم الله نبدا
1 في كسرولة حطيت 350 مل من الحليب و 55 غرام من الزبدة فوق النار لحد ما تذوب الزبدة بالكامل
2 في اناء قمت بمزج 200 غرام من الدقيق مع الخميرة(عملت 25 غرام من الخميرة الخاصة بالخبز)مع ملعقتين من السكر وقبصة من الملح
3 ثم اضافت الحليب والزبدة المضابة بعد ان برد شوي واخيرا اضافت بيضة واحدة قمت بخلط جميع المكونات
4 اضافت كمان الدقيق لجمع الخليط
5 وهيك جمعت الخليط على شكل كرة وخليتها ترتاح لمدة 15 دقيقة
6 وبعد ما تخمرت العجينة طرحتها بالنشابة على هذا الشكل
7 ودهنتها بالزبدة المذابة(متذهنوش العجينة بزبدة كتير بس طبقة لرقيقة جدا)
8 وبعدين اطوي العجينة عالنص زي ما انتو شايفين بالظبط وغطوها وخلوها ترتاح لمدة 10 دقائق
9 وبعلبة البلاستيك الحادة دي قمت قطعت العجينة على شكل دائري زي مانتو شايفين
10 وحطيت خبزات الهامبرغر على صفيحة الفرن المدهونة بالزبدة وخليتها تتخمر وتنتفخ كمان شوي
11 وبمجرد ما خبزات الهامبرغر تنتفخ وتطلع زي كده نحط عليها شوية من بذور السمسم
12 واخيرا طبخت الهامبرغر في فرن على 180 درجة هيك راح ينضج الهامبرغر والطبقتين العليا والسفلى راح ينفصلو على بعض عشان لما تجي تحطي المكونات جوا الخبيزات ما راح تحتاجي لقطع الخبزاتاتفضلو
* انا ما حطيت جواها ولا شي خليت لكم حرية انكم تملوها بلي تحبوه وانا راح احطها بالثلاجة ليوم احتاجها ان شاء الله
وان شاء الله اخير شي هو الدونوت راح احطو لكم بعد شوي واتمنى اني اكون قد ضيفتكم بالمستوى المطلوبتعليق
-
emita رووووووووووووعة و شرح واضح و مفصل..تسلم الايادي...الله يرزقك الذرية الصالحة و يباركلك يا ربتعليق
-
مشاااااااااااااااااااااااااااااااءالله ابدااااااااااااااااااااع يابنات رووووووووووووووووووعه اكلاتكمتعليق
-
وهلا راح نيجي الى أخر طبق احط هنا معاكم اخواتي بهذا الركن الشيق والمسابقة الحلوة
طبقي الاخير هو دونوت حلو
وطبعا زي العادة احطلكم الطبق مرفوق بالخطوات المصورة والشرح الدقيق والممل
بسم الله نبدأ
فاكرين عجينة الكرواصات الي حطيت اول المسابقة؟؟ اصلي بيها عملت الدونوت
اذا مش فاكرين راح احطها كمان هنا عشان تعرفو
المقادير1 خميرة كيمائية1/4 1طاسة حليب دافئقليل من الدقيقيخلط الكل ويترك لمدة 10 دقائق ويغطىثم نضيف 3 بيضات1/4 وطاسة سكرطاسة زبدة رخوة انا استعملت tulipan))1 ملعقة ملحويخلط كمان الكل جيدا جداثم نضيف 5 طاسات من الدقيق(تقريبا900غرام)يجب ان تكون العجينة رخوةثم نتركها ترتاح
1 بعد تضاعف حجم العجين وتخمر جيداقمت بقطعه على شكل دوائر زي مانتو شافين
2 وكل الدوائر الي قطعتها حطيتها فوق ورق الطبخ وغطيتها ببلاستيك الطبخ وخليتها ترتاح شوي وتاخذ شكلها الدائري بشكل مريح
3 بعد ما ارتاحت الدوائر قطعت الورق المحيط بكل دونوت يعني اسفنج
4 احط الدونوت بالزيت واسحب الورق بلطف( بس لا تسخنو الزيت كتير عشان ما تحرقها وتخليها من جوا عجين ، الزيت لازم تكون سخنة شوي وبس وكمان اذا الورق لامس الزيت مش مشكل احسن ما نخذوها باليدي ويروح شكل الدنوت الدائر المنتفخ )
5 نقوم بطبخها على الوجه الأول
ثم قمت بطبخها على الوجه التاني مع مراعات التقليب المستمر خوفا من الاحتراق
ربي لا تذرني فردا وانت خير الوارثين7 وفي اناء اخر قمت بمزج 1كاس سكر مع كاسين من الماء خليتو يغلى لمدة 5 دقائق وبعدين لما ينضجو الدونوت كنت بحطهم العسل المصنوع من ايدي وارشهم بالحبب الملونة
وانتو احسب ذوقكم اذا بكم تنقعوها بالشوكولاه يييييم شو بيكون مذاقها احلى انا عملتلها هيك عشان كانو عيال العيلة معي بالبيت
اتفضلو دا كمان
ادعولنا اخواتي[/center]تعليق
-
لااااااااااااااااااااااااااااااا
ماشاء الله تبارك الرحمن
بصراحة موضوع يجوع
ويشهي
ويسمن
و
و
و
الله يعطيكم الف عافية .
ومشكورات يامشرفات على المسابقة اللي طلعت المواهب والله
الله يحرسكم من كل مكروه .
تابعوا برنامج انتقاء وارتقاء للمدربة
جواهر القعيطي على ركن النافذة الاجتماعية
وركن مدرستي بيتي الثاني
وركن الأمومة والطفولة
تبحثي عن التميز ؟؟
V
V
V
كوني مميزةتعليق
تعليق