تويت
*ملف الاسبوع*تطبيق جديد من عجينة العشر دقائق + ساندوتشات التونة + خبز المسخن من مطبخ
.. بسم الله الرحمن الرحيم ..
كيفكم يا احلى صبايا ... أتمنى أن تكونوا جميعا في أحسن الأحوال .. أقدم لكم اليوم تطبيق آخر من
عجينة العشر دقائق وهو هدية مني أيضا لأمهات المستقبل الغاليات
ان شاء الله ينال اعجابكن جميعا
هنا صورة جماعية للتطبيقات
واليكم التفاصيل
بيتزا الجبن والشبت
لم استعمل الصلصة المعتادة للبيتزا اعملتها بطريقة هند الله يسعدها قلبت 3 فصوص توم ناعمين في ملعقة كبيرة زبدة حمرتهم شوي ثم اضفت 2 م ك مايونيز+ 2 م ك جبن سايح ثم اضفت 2 م ك شبت ناعم وقطعت العجينة الى دوائر صغيرة ودهنتها بالخليط وغطيتها بجبن الموزوريلا وكان الطعم رائع جدا
الاقماع قطعتها بالقطاعة الصغيرة وحشيتها لبنة وزينتها بالسماق والزعتر
و كرات الخبز كان طعمه روعة انا قسمت مقدار العجينة الى خمس قطع
اخذت جزء واضفت عليه جبنة تشيدر كرافت اصغر مقاس بعد ما بشرتها و3 معالق كبيرة شبت اخضر مفروم ناعم وعجنتهم منيح الى ان تجانسوا و شكلتهم بالشكل الي في الصوووورة وكان طعمهم بيشهي كتير
والفطائر المربعة هاي محشية جبن فيتا مع نعناع يابس وشوية شطة حمرا ... والشكل الي انتم شايفونه عملته بملقط المعمول للحصول على شكل جميل
وطبعا جميع الاشكال دهنتها بالبيض المضاف له نقطتين خل لازالة زفارة البيض
وهنا صورة اقرب
وهنا اوضح للخبز بالشبت
وهنا صورة فطيرة الجبنة والزعتر علشان تشوفوا العجينة كيف هشة ولذيذة ؟
وطريقة عملهما سهلة جدا
فطيرة الزعتر عملتها على شكل ظفيرة بعد ما حشيتها بالزعتر ودهنت سطحها بالبيض وزينتها بالسمسم اما الجبنة حشيتها بالجبن مع الشطة ولفيتها متل الكعكة وعملت فتحات بالمقص ودهنت وجهها بالبيض وزينتها بالسمسم وحبة البركة
ان شاء الله يكون تطبيقي نال اعجابكم جميعا أهم شي لتحصلوا على معجنات هشة وطرية أن تعجنوها جيدا وان اختمرت العجينة وانتو تشتغلون بجزء منها أعيدوا عجنها مرة اخرى ... كلما تكرر العجن كلما كانت النتائج أحسن أهم شيء ان تغطوها جيدا وأن تمسحو سطحها بالزيت لحين استعمالها حتى لا تجف العجينة 
يتبع
الرجاء عدم الرد
تعليق