تويت
السلام عليكم يا حلوين
هاويين غلبه انتو وتعب بتحب التعب اه والله انتو حرين اتعبو زى ما بدكمممممممم
مقادير العجينه
1 كيلو طحين
50 غم زبده
500غم مارجرين انتبهى بدى تحكى للسوبرماركت شو الزبده وشو المارجرين ما تحكو كثير
2 ونصف كاس ماء بارد عادى
رشة ملح
الطريقه
بدك تعرفى تميزى الزبده عن المارجرين
بتبسى الطحين مع 50 غم من الزبده +الملح
تعجن بالمء قليلا قليلا حتى تاخذ كل الماء وتصير عجينه لينه ما تلصق باليد
اخبطيها فى الطاوله حتى تخرج كل الهواء الى بالداخل
اتركيها ترتاح 10 دقائق
رقى العجينه على لوح خشبى وضعى عليها المارجرين افرديه على كل العجينه
اطوى العجينه ورقيها مره اخرى
كررى الرق والطى 6 مرات ولاكن كل مره بعكس الاخرى
هكذا تصبح جاهزه للاستعمال
الامانهههههههههههههههه انه واحد شيف اعطانى هذه الطريقه وجها لوجه
والف صحه وعافيه
هاويين غلبه انتو وتعب بتحب التعب اه والله انتو حرين اتعبو زى ما بدكمممممممم
مقادير العجينه
1 كيلو طحين
50 غم زبده
500غم مارجرين انتبهى بدى تحكى للسوبرماركت شو الزبده وشو المارجرين ما تحكو كثير
2 ونصف كاس ماء بارد عادى
رشة ملح
الطريقه
بدك تعرفى تميزى الزبده عن المارجرين
بتبسى الطحين مع 50 غم من الزبده +الملح
تعجن بالمء قليلا قليلا حتى تاخذ كل الماء وتصير عجينه لينه ما تلصق باليد
اخبطيها فى الطاوله حتى تخرج كل الهواء الى بالداخل
اتركيها ترتاح 10 دقائق
رقى العجينه على لوح خشبى وضعى عليها المارجرين افرديه على كل العجينه
اطوى العجينه ورقيها مره اخرى
كررى الرق والطى 6 مرات ولاكن كل مره بعكس الاخرى
هكذا تصبح جاهزه للاستعمال
الامانهههههههههههههههه انه واحد شيف اعطانى هذه الطريقه وجها لوجه
والف صحه وعافيه
تعليق