تويت
خبز الدشيشة ( من مطبخي )موضوع متميز
خبز الدشيشة واحد من الذ انواع الخبز الليبي
و الدشيشة هي عبارة عن شعير مطحون خشن كما بالصورة
الطريقة
تنقع الدشيشة من الليل في ماء و تترك حتى الصباح تصفى من الماء كما بالصورة
يضاف اليها ملح و خميرة بيرة و زيت نباتي و قليل من الدقيق الابيض او الاسمر على حسب الرغبة بس انا بفضل الدقيق الابيض ثم تعجن
و تترك حتى تختمر
يدهن طاجين بالزيت و تسكب به و يدهن وجه العجين بالزيت و تترك تختمر مرة اخرى
تدخل الفرن على نار 200 درجة لمدة 25 دقيقة ثم اشعلي النار من فوق حتى تتحمر لمدة 5 دقائق
و صحتين و عافية
شن رايكم ياعويلة؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ظ
تعليق