تويت
سندوتشات ، بيتزا ، سينابون كله كله بعجينه العشر دقائق**تطبيق متميز**
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
عجينه العشر دقائق اكيد كلكم عارفينها جربتها والصراحه رائعه وجمعت لكم استخدماتي لها وان شاء الله تعجبكم
عجينه العشر دقائق
انا عملت نصف المقادير المتعارف عليها وهي
المجموعه الاولي
كوب دقيق
كوب ماء (او اقل حسب الدقيق)
ملعقه ملح
نصف ملعقه سكر
ملعقه خميره
كوب دقيق
كوب ماء (او اقل حسب الدقيق)
ملعقه ملح
نصف ملعقه سكر
ملعقه خميره
المجموعه الثانيه
كوب ونصف دقيق
ربع كوب زيت
كوب ونصف دقيق
ربع كوب زيت
- نخلط المجموعه الاولي ونتركها 10 دقائق ثم نضيف المجموعه الثانيه لها انا اتركها اكثر من 10 دقاءق وكذلك اتركها بعد اضافه المجموعتين لبعض لكي يتم تخميرها جيدا.
والان مع تطبيقاتي بهذه العجينه الرائعه الطريه
::: سندوتشات سمك :::
::: المقادير:::
- 3 شرائح سمك مخلي (سمك هامور) مقطع قطع صغيره
- بصله مفرومه
- 3 فصوص ثوم مفرومين
- كمون ، ملح ، شطه
- بقدونس مفروم
- ملعقتين زيت
- بصله مفرومه
- 3 فصوص ثوم مفرومين
- كمون ، ملح ، شطه
- بقدونس مفروم
- ملعقتين زيت
- طماطم مقطعه مكعبات
- جبن رومي مبشور
- كاتشب
- جبن رومي مبشور
- كاتشب
::: الطريقه :::
- يتم تحمير البصل في الزيت الي ان يذبل ثم نضيف الثوم
- نضيف السمك والبهارات ويترك علي نار هادئه الي ان ينضج ثم نضيف البقدونس
- تترك الخلطه جانبا الي ان تبرد
- نضيف السمك والبهارات ويترك علي نار هادئه الي ان ينضج ثم نضيف البقدونس
- تترك الخلطه جانبا الي ان تبرد
- تقسم العجينه نصفين لعمل رغيفين
- تفرد العجينه وتمسح بالكاتشب
- تفرد العجينه وتمسح بالكاتشب
- نرش الجبن الرومي
- ثم نضع خليط السمك(او اي خليط تحبيه)
- نضيف الطماطم المقطعه
- قومي بلف العجين رول ثم اغلقيه من الجانبين
- وتدخل الفرن لمده ثلث ساعه او الي ان تكون قربت علي الاستواء
- تدهن وجه بالبيض ونرجعه الفرن مره اخري الي ان يحمر الوجه
- يتم تقطيعه وبالهنا والشفا
- وده بحشوه اخري باللحم المفروم والبيض والطماطم والخيار
::: البيتزا:::
::: سينابون :::
هذه معجناتي ارجو ان تنال اعجابكم يا رب
وبــــالهـــــــنـــــا والشــــــــفــــــا
تعليق