طريقة لحمة الهمبرجر...؟؟؟

أنا أعطيك طريقتي جربيها وأعطيني رايك:

1- خوذي لحم البقر على أن يكون الهبرة وأفرميه لكن لا تعجنيه يعني يبقى أحرش نوعا ماء أنا آخذ اللحم وأعطيه للجزار وأطلب منو أن يفرمو مرة واحدة

ثم خلطيه بشوية ملح + فلفل أكحل وتوابل (أنا أستعمل ما يسمى عندنا بالتابل مرحي coriandre ) لأو أية بهارات إنت متعودة تحطيها مع اللحم البقري +ثوم مفروم ناعم (وممكن إضافة شوية نعناع مجفف ومفتفت)

نخلطو الكل مع بعضو ونبسطو فوق ورق قصدير أو نايلون ثم نقص دوائر علوها 1 صم

والفكرة هنا تفرشي طبق يدخل في الفريزر تفرشيه بأكياس النيلون التي نستعملها للتجميد وتحطي الدوائر فوق وكل واحدة بعيدة عن الأخرى و تغطيهم من جديد بأكياس لبلاستيك ودخلي الفيزر حتى يجمدو

من بعد ما يجمدو مليح خرجهم وحطهم فوق بعضهم (وفرق بين الكعبة ةالكعبة بالنايلون) وتنجم هكذا تحفظهم إلى إستعمالهم

2- عند إستعمالهم خرجهم البرة من الفريزر وحط مقلاة TEFAL مثل التي نستعملها للكريب وندهنها بشوية زبدة ونحطو بالكعبة بالكعبة مجمدة تقلى 5 مدة دقائق )من كل جهة)

3- نسخنو الخبز وندهنو بشوية مايونيز ونحطو قطعة سلطة مغسولة ومنشفة طبعا ونحطو اللحمة سخونة وفوقها الجبنة ونغطي بالخبز ونسخنو بسرعة حتى يذوب الجبن شوية

وبالشفاء

مرحبا انا هده طريقتى لازم اللحمة تكون مفرومة ناعم نحط عليها بقدونس و كسبرة وبصل وثوم مفرومين و فلفل و ملح وملعقة زيت عشان تطلع طرية و تخلطيها كويس وتشكليها دوائر على حجم الخبز و تحمريها فى tefal بدون زيت و بعدين تفتحى الخبز وتضعى عليه ورقة خص وعليها شريحة طماطم وميونيز واللحم وشريحة جبنة و كتشب ودخليها 20 ثاية الميكروويف وبالهنا والشفا على قلبك انت والاولاد حبيبتى

الله يجزيكم خيييييييييير ياأم آمن وياأم فريد ...

انشاء الله اطبق هادي الطريقه وارد عليكم..مشكورييييين وماقصرتوااااااااااا