ابي افهم

**جواهر المطيري** · 31-07-2007, 09:38 AM

هو مافيش حد بيرد عليا والا ايه ؟؟؟؟؟؟

**لبنان وحبايبه** · 31-07-2007, 10:50 AM

هلا عزيزتي، والله أنا كنت ناوية أجربها بس لما قرأت شو كاتبة انت أجلت الموضوع لحد ما تلاقي جواب وأنا أشوفو كمان!! بس أوقات الععجينة تكون قاسية لما تخليها زيادة في الفرن والله أعلمز

**مـــلاك الروح** · 31-07-2007, 12:01 PM

صحيح الفطاير لما تنخبز في الفرن فترة طويل تنشف والسبب
ان الماء اللي داخل العجين يتبخر حالولي اختي انك تخبزينها في فرن
حار مجرد ما تحمر من الاسفل طفي الفرن وشعلى النار من الاعلى عشان
يحمر سطح العجينه ( الفطائر )

وفي سبب ثاني ممكن كمية السائل في العجينه غير كافية لنوع الدقيق
ممكن تكون احيانا العجينة مش طرية عشان هذاالسبب

وممكن ما عجنتي العجينة وقت كفاية حتى تكون ملسا وطرية

اتمنى اني افدك وسامحينا على القصور

**جواهر المطيري** · 31-07-2007, 11:17 PM

الشكر للجميع !

**جواهر المطيري** · 01-08-2007, 07:42 AM

اقول انا امكن معجنتها كثير عشان صارت كذا ؟؟؟

**حنان(البحرين)** · 01-08-2007, 11:08 AM

بالفعل عزيزتي مثل ماقالت لك الأخت ملاك الروح وكذلك يكون الفرن على درجة حراره متوسطه وهذه العجينه ماتاخذ وقت بالفرن من ربع ساعه الى ثلث الساعه جربيها عزيزتي مره ثانيه واتبعي المقادير والطريقه بالضبط بتطلع لك رووعه

**aroub** · 01-08-2007, 03:17 PM

عجينة ام عزيزان عجينة رائعة
انا عملتها كدا مرة وكل مرة تكون احسن
جربيها مرة اخرى و اتبعي نصائح الاخت ملاك الروح
واتمنى لك التوفيق

**جواهر المطيري** · 02-08-2007, 05:03 AM

الشكر للكل

والظاهر ماعجنت زين اليوم شفت الشيف اسامه يسوي فطيره ياهو عجنها مدة طويله في مكينة العجن

وانا يوم عجينتي ماطولت فيها وهذه سبب الخلل ان شاءالله المره الجايه تضبط معي ؟؟

**حنان(البحرين)** · 02-08-2007, 10:34 AM

أطلعي عزيزتي على هذا الرابط سيساعدك كثيرا لعمل عجينه ناجحه

ღ♥ღ الدرس الرابع : كيف تتقنين فن الطهي ღ♥ღ - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=269246

ابي افهم

ابي افهم

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق