تويت
عجينة جبنة الشيدر(تشدر)**موضوع متميز**
عزيزاتى فى ركن المعجنات
عملت عجينة جبنة كرافت شيدر وهى وصفة جميلة وجدتها لدى إحدى صديقاتى( ربنا يعطيها العافية ويرجعها بالسلامة) مقاديرها:
4اكواب دقيق
3علبة جبنة كرافت تشدر(مقاس صغير)
1كوب حليب سائل دافئ
4 ملاعق كبيرة سكر
1وربع ملعقة كبيرة خميرة
3/1 كوب زيت
ماء دافئ للعجن
الطريقة:
فى وعاء عميق نبشر الجبنة ونضيف لها الدقيق+السكر+الخميرة نقلبهم جيدا ثم نضيف الحليب السائل والزيت وقليل من الماء ونبدأ نعجن جيدا نضيف الماء اذا كانت العجينة ناشفة ونستمر بالعجن حتىتصير عجينة ملساء غير ملتصقة بحواف الاناء ,تغطى بمنشفة تترك لتتخمر مدة نصف ساعة تشكل بأى اشكال مرغوب فيها
(لاتحتاج لأى حشوة )نمسح الاشكال بالبيض وتخبزفى فرن متوسط الحرارة الى ان يصير لونها ذهبى
وبالهنا عليكن جميعا.
تعليق