فطائر لذيذة وشهية وبالصور التفصيلية جربوها وادعولي ....موضوع متميز

تقليص
X
تقليص
 
  • الصفحة لـ 7
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
السابق 1 2 3 4 5 6 7 template التالي
  • ام ليانة
    كبار الشخصيات
    • Nov 2006
    • 23351
    #1

    فطائر لذيذة وشهية وبالصور التفصيلية جربوها وادعولي ....موضوع متميز

    ... بسم الله الرحمن الرحيم ...

    حاقدملكم طريقة عمل مطبق او فطاير السلق او السبانخ ومطبق المكسرات هي شوية بدها شغل بس لذيذة كتير وشهية

    ... المقادير ...

    كيلو دقيق ابيض
    ملح
    ماء دافي
    حشوة السبانخ او السلق مجهزة مسبقا
    خليط من السمن والزيت النباتي او زيت الزيتون نرشه بين طبقات العجينة
    الطريقة
    يضاف الملح الى الدقيق ويعجن بالماء الدافي الى ان تتكون عجينة لينة نوعا ما
    نتركها ترتاح قليلا بعد ان نمسح الوجه بقليل من الزيت
    كما في الصورة




    نقطعها الى قطع صغيرة كما في الصورة ونرقها بالشوبك على سطح مرشوش بالدقيق








    نرقها لحد ما تصبح خفيفة جدا ونضعها في صينية مدهونة الزيت
    ونرشها بخليط السمن السائح مع الزيت ونحاول نمدها بمساعدة الزيت في الصينية قدر استطاعنا من غير ما تتمزق كما في الصورة لانها كلما رققناها كانت هشة اكتر والذ



    وهنا العجينة اصبحت رقيقة جدا



    سنبدا بتطبيقها الان كما موضح بالصور


    ونطبقها من الجهة الاخرى
    ونحاول نرتبها اثناء العمل قدر استطاعتنا



    هنا نضيف الحشوة
    ممكن ان تكون باللحم والبصل واما ناعمة او مقطعة راس عصفور صغيرة تسوى على النار حتى تنضج وتبهر جيدا وخصوصا بالسماق ( متل حشوة السمبوسك )
    او الجبن
    او المكسرات






    وهي الشكل النهائي للفطيرة




    وهنا شكل آخر للفطائر



    اترككم مع الصور


    نبرمها لحد ماتنتهي وتصبح ملفوفة كما في الشكل

    [/center]







    نرصها في صينية مدهونة بالزيت
    وهاي شكلها قبل ان تدخل الفرن
    الفرن يكون ساخن مسبقا ومتوسط الحرارة ونضع الصينية في المنتصف وانتبهوا عليه لما تحمروها من فوق عشان ما تنحرق


    وهي شكلها بعدالخبز بشهي مو هيك
    ارفعيها على ورق ماص للزيت وبعدين حطيها في اطباق التقديم






    وهنا فطيرة حشيتها بالجبنة الفيتا




    وهدول فطاير محشية بقرفة وسكر وجوزهند وبندق مجروش مع فستق ناعم
    تخبز عادي ولما تنضج نسقيها بالشيرة ( الشربات )


    ايش رايكم يا حلوين
    صح بده مجهود شوي بس والله لذيذ جدا وما بنشبع منه
    قدمته مع سلطة خضراء ولبن
    تفضلوا والف صحة على قلوبكم ودعواتكم يا صبايا بدوام الصحة والعافية
    بانتظر ردودكم واي استفسار انا حاضرة تحت امركم
    ام الامورات
    هذا الطبق هدية مني الك بمناسبة فوزك انت وفريقك بالمرتبة الاولى
    وان شاءالله موفقة دايما







    ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
    اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))










    الكلمات الدلالية (Tags): لا يوجد
    • اماسي 2007
      عضو نشيط
      • Nov 2006
      • 148
      #2
      تسلم ايديك شكلها رررررووووووعه

        تعليق

        • omroro-4
          شيف مطبخ لكِ "أميرة المقبلات"
          • Apr 2006
          • 22950
          #3
          تسلم ايديك ما شاء الله يشهي

            تعليق

            • الـ طبعي ـود
              النجم الفضي
              • Sep 2004
              • 3589
              #4
              تسلم ايديك ماشاء الله

                تعليق

                • شجون00
                  أوقف اشتراكه
                  • Aug 2006
                  • 119
                  #5
                  ماشاء الله تورتة شكلها روووووووووووووووعة و اكيد لذييييييييييذة

                  تسلم الايادي يارب

                    تعليق

                    • (( ام ماهر ))
                      كبار الشخصيات
                      • Jun 2006
                      • 16989
                      #6
                      يسلمووووووووووووووووووووووووووووووووووووو روووووووووووووووووووعه

                      ما شاء الله اطباقك دائما رائعه

                      جزاك الله كل خير

                        تعليق

                        • العجلونية
                          مبدعة الحلويات
                          • Apr 2007
                          • 5734
                          #7
                          ماشاء الله اطباقك حلوة كتير
                          تسلم الاياددددددددددددددددددددددددي

                            تعليق

                            • فاطمـــــة
                              النجم الذهبي
                              • Mar 2007
                              • 6972
                              #8
                              يسلموووووووووو الاياااااااااااااااادي

                                تعليق

                                • طيـــف
                                  كبار الشخصيات
                                  • Apr 2004
                                  • 21074
                                  #9



                                  يااااااااي روعه ذكرتيني بمطبق المسكرات وفطائر اللحمه

                                  الله نفسسسسسسسسسسسسسسسسسسس طريقتنا بالضبط

                                  يسلمو ايديكِ ام لولو مشاءالله شو ست بيت ومدلعااااااااااااااااااهم كمان

                                  إن الساعة الأكثر ظلمة هي الساعة التي تسبق شروق الشمس

                                  اذا ان اعجبكِ موضوع لي فلا تقل لي شكراً و لكن أدعي:
                                  اللهم اغفر له ولوالديه ما تقدم من ذنبهم و ما تأخر..
                                  وقِهم عذاب القبر وعذاب النار .. و ادخلهم الفردوس الاعلى مع
                                  الانبياء و الشهداء و الصالحين...واجعل دعائهم مستجاب بالدنيا والآخره اللهم اجمعين

                                    تعليق

                                    • shahed60
                                      مبدعة صيف1429 هـ
                                      • Aug 2006
                                      • 3504
                                      #10
                                      اي الواحد شو بدو يحكي ما شاء الله شكلها بطير العقل يسلم اناملك يا رب

                                        تعليق

                                        • ام ليانة
                                          كبار الشخصيات
                                          • Nov 2006
                                          • 23351
                                          #11
                                          ايوة هو المطبق وينعمله بلحمة مع بصل بس اللحمة بتكون راس عصفور مو نا عمة وبنسميه لحم وعجين
                                          انا ما كنت مجهزة نفسي طلع على بالي وعملته بالسلق انا بعمله مرة او اتنين بالسنة بس
                                          بصراحة بده تعب بس لذيذ ونكهته غير
                                          فطائر المكسرات حماي بعشقها ودايما بطلبها مني
                                          تسلميلي يا قمر والله يسعدك يا رب .







                                          ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
                                          اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))










                                            تعليق

                                            • ام ليانة
                                              كبار الشخصيات
                                              • Nov 2006
                                              • 23351
                                              #12
                                              شكرا الك شهودة
                                              تسلميلي يا قمر .........ويعطيك العافية .







                                              ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
                                              اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))










                                                تعليق

                                                • طيـــف
                                                  كبار الشخصيات
                                                  • Apr 2004
                                                  • 21074
                                                  #13

                                                  صح يام لولو لحمه راس عصافير اختي الكبيره الله يعطيها العافيه دايما متخصصه عنا بهيك اكلات تراثيه ههههههه

                                                  بس جد مشاءالله عليكِ رائعه بكل شي يختي مدلللللعاهم لبيت حماكي هههههههههههه

                                                  إن الساعة الأكثر ظلمة هي الساعة التي تسبق شروق الشمس

                                                  اذا ان اعجبكِ موضوع لي فلا تقل لي شكراً و لكن أدعي:
                                                  اللهم اغفر له ولوالديه ما تقدم من ذنبهم و ما تأخر..
                                                  وقِهم عذاب القبر وعذاب النار .. و ادخلهم الفردوس الاعلى مع
                                                  الانبياء و الشهداء و الصالحين...واجعل دعائهم مستجاب بالدنيا والآخره اللهم اجمعين

                                                    تعليق

                                                    • رندوش
                                                      كبار الشخصيات "نبض وعطاء " "شيف درجة أولى"
                                                      • Aug 2002
                                                      • 11782
                                                      #14
                                                      الله عيك ام ليانه المطبق جبتيه على بالي
                                                      خلاص يوم الخميس بدي اعيط لخواتي ليعملولي مطبق ههههههه
                                                      شو اعمل وحده كسلانه خالص وخاصه بالمزحلق يا عسل شهي جدا

                                                      إذا الشعب يوما أراد الحياة ،،
                                                      فلا بد أن يستجيب القدر !
                                                      ولا بد لليل ان ينجلي
                                                      ولا بد للقيد " أن ينكسر" ...

                                                      ... هنيئا لأسرانا البواسل . .
                                                      هنيئا لأهالي الأسرى ’ ’
                                                      هنيئا للشعب الفلسطيني بأكمله . . .

                                                      هنيئا لفلسطـــين بأبطالــها !



                                                      كن في الحياة كعابر سبيل ..... وأترك وراءك كل أثر جميل..... فما نحن في الدنيا إلا ضيوف ..... وماعلى الضيوف إلا الرحيل

                                                      اللهمَّ إني أسألك في صلاتي ودعائي بركة تُطهر بها قلبي، وتكشف بها كربي، وتغفر بها ذنبي، وتُصلح بها أمري، وتُغني بها فقري، وتُذهب بها شري، وتكشف بها همي وغمي، وتشفي بها سقمي، وتقضي بها ديني، وتجلو بها حزني، وتجمع بها شملي، وتُبيّض بها وجهي. يا أرحم الراحمين.

                                                        تعليق

                                                        • ام ليانة
                                                          كبار الشخصيات
                                                          • Nov 2006
                                                          • 23351
                                                          #15
                                                          بصراحة عيطي وعيطي اذا بتلاقي حدا يعمله الك وتاكلي على الجاهز يا نيالك
                                                          انا حماي بحبه بالمكسرات .
                                                          بطلبه مني

                                                          بس والله كل ما شفت حالي فاضية باعمله هو وقديش بنبسط عليه .







                                                          ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
                                                          اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))










                                                            تعليق

                                                            السابق 1 2 3 4 5 6 7 template التالي
                                                            يعمل...