مشكلتي مع المعجنات

حبيبت سالير اللة يسعدك المنتدي مليان وصفات البيتزا والمعجنات وعندك وصفة الست ستر لايت وكمان المجؤربة وما بتخرب معك شوفي عجينتي القنبلة وكمان الزبادي هاي بتضبط معاك وانا بعلم عجينة السبع اكواب للمتزوجات جديد وعن تجربة وممكن تعيريها باي ماعون انت بتفضلي حجمة افتحي عليها وارجوك خبريني بالنتايج وسلام وكمان عندك وصفة الاخت منال العالم وهي كمان مضبوطةوسلام

اختى الحبيبه مافيش مشكله مش دايما من اوائل المرات الواحد بينجح فى الحاجه

جربى كمان و زى ما قالت اختى السوسنه المنتدى مليان و صفات و كمان مجربه و بالصور

و اهم حاجه علشان معجناتك تنجح لازم تعجنى العجين كويس قوى لو بالعجانه احسن و لو مافيش يبقى بيدك

تعجنى كويس لغايه ما تحسى ان العجينه بقت لينه و طريه و خدى بالك كمان ممكن فرنك مش بتزبطيه كويس يعنى

حطيها فى الرف الوسط و خلى النار عليها متوسطه الحراره

ده طبعا غير المقادير كمان و بعدين المعجنات اللى بتتخمر لازم تاخد وقتها فلا التخمير بعد ما تتعجن لازم نسيبها

تتخمر و بعدين تشكليها و تسبيها ترتاخ تتخمر شويه كمان و تعرفى انها خمرت لما تلاقيها انتفخت و حجمها بقى مضاعف

اختى اتمنى اكون افدتك

و ماتياسيش ابدا جربى كمان بس دايما جربى كميه صغيره و لما تنجح معاكى زودى الكميه

و ان شاء الله معجناتك تنجح و نشوف المهارات بتاعتك

جربي عجينة ال10 دقابق لام عزيزان

وهذه العجينة تجنن ................ عن تجربةhttp://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=256936

شوفي هذا الرابط انا جربت العجينة وطلعت روعة بس انا ما اخلي البيكن باودر واكتفي بكوب ماء عدلhttp://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=277612


انتبهي لنوعية الخميرة
ولو ما عندك عجانة اعجنيها باليد مدة لا تقل عن 5 دقائق عجن مضبوط

وان شاء الله تنجح معاكي

الله يجازيكم الجنة أخواتي وانشاء الله ما أفشل مرة ثانية وأجرب زي ما قلتولي وأحصل على نتيجة ممتازةوأوعدكم أنو إذا ضبطت معي أي وصفة من المعجنات ستكونون أول من أخبرهم.

الله يجازيكم الجنة أخواتي وانشاء الله ما أفشل مرة ثانية وأجرب زي ما قلتولي وأحصل على نتيجة ممتازةوأوعدكم أنو إذا ضبطت معي أي وصفة من المعجنات ستكونون أول من أخبرهم.

]أ{[ تنجح معكى العجينه المره القادمه وتورينا الصور وان شاء الله تكونى امهر واحده فى المعجنات