عجينة يبطن فيها القدريا شطار

**اليلاس** · 13-02-2007, 09:24 PM

هذه الاكلة تسمى بردة بلاو او قوزي الشام

العجينة عبارة عن طحين وماء ورشة ملح واعجنيها زين وافتحيها ثم افرشيها على التبسي و القدر ثم ضعي التمن مع الحشوة اللي تحبيها ثم اقفلي العجينة وادخليها الفرن والعافية

نسيت اقول لك ادهني التبسي بشوية زيت

واذا احتجت شي انا الخدمة
لي عودة

**ام البنات ** · 13-02-2007, 10:01 PM

شوقتوني اعرفها شكلها لذيذ و جميل اتمنى لو فيه صورة للطبق لانه مغري فعلا

**ام البنات ** · 13-02-2007, 10:02 PM

منورانا يا احلى شكلاته و الف شكر الياس عالمساعدة

**اليلاس** · 14-02-2007, 11:23 AM

لا شكر على واجب يا ام البنات

البعض يفضل استخدام عجينة البف باستري او الجلاش لكن بصراحة عجينة البيت اطيب بكثييييييييييييير طعمها

**chocolat** · 14-02-2007, 04:37 PM

شكرا يا اليلاس و ام البنات على الرد ,بسالرز يكون مستوى والخضار و الدجاج وبس مربط الفرس العجينة نبطن فيها الجدر ونخبزها فى الاول ولا اشلون واشلون انطلعها من الجدر من غير ما تتكسر

**yomizo** · 15-02-2007, 06:01 AM

ارجو التفصيل والشرح الدقيق من اللي يعرف لانها مغرياني ومتشوقه اعرف طريقتها

**chocolat** · 15-02-2007, 10:51 AM

خلاص راح ازور صاحبة العزيمة واوافيكم بالتفاصيل ابشروا

**ام البنات ** · 15-02-2007, 11:43 AM

و نحن بالانتظار يا عسل

قصدي يا احلى شكلاته

**D.Areen** · 16-02-2007, 09:51 AM

ممممممممممممم
ما بعرفهااااااااااااااااااااااااا

**اليلاس** · 16-02-2007, 02:42 PM

المشاركة الأصلية بواسطة chocolat

شكرا يا اليلاس و ام البنات على الرد ,بسالرز يكون مستوى والخضار و الدجاج وبس مربط الفرس العجينة نبطن فيها الجدر ونخبزها فى الاول ولا اشلون واشلون انطلعها من الجدر من غير ما تتكسر

انتي خلي الرز والخضار والدجاج او الحشوة اللي تعجبك كاملة ومطبوخة وما ناقصها شي

بعدين تجيبين العجينة وترقيها ثم تضعيها على تبسي مدهون بالزين وخلي الرز داخل العجينة وابدي اقفلي زوائد العجينة بحيث ما تكون عندك اي فتحة فيها

دخليها الفرن واشوي العجينة في حرارة متوسطة والى ان تحمر اخرجي التبسي واقلبيها مثل ما تقلبين الكيكة

مباشرة رح تنزل بدون ما تلتصق

لو زوجي اشترى كامرة هذا الاسبوع رح اطبخها وانزللكم صورها