البيزا.........و لا أجدع بيتزا.......

بسم اله الرحمن الرحيم

اخواتي الغاليات اليوم جبتلكم بيتزا.........كتييييييير حلوة دايماً كل حبايبي يطلوبها مني
يلا ما طوليش عليكم ....... نخش على المقادير

مقادير العجينة:
4 كوب دقيق
1 بيضة
1/4 م ص فلفل أسود
1/2 م ثوم ( اختياري )
م ك سمن
1/2 كوب زيت
باكيت خميرة فورية
1/2 م سكر
1/2 كوب ماء دافىء.

الصلصة:
م ك سمن + 1/2 ملعة ثوم + 2م ك صلصة طماطم

الحشوة:-

جبن شيدر - جبنة موتزاريلا - سلامي - زيتون اسود وأخضر -مشروم -
بصلة مبشورة (اختياري )

الطريقة :

نذوب بكيت الخميرة في 1/2 م سكر ثم نصب عليها الماء الدافىء
نغطيها و نتركها حتى تتفاعل و يتضاعف حجمها.

نخلط البيضية و الفلفل الاسود والسمن مع الدقيق ثم نضيف الخميرة
ونبدأ بالعجن مع اضافة 1/4 كوب من الزيت ثم اضافة المزيد اذا احتاجت
العجينة.

بعد ذلك نشعل الفرن ( لتدفئتة ) ثم نغطي العجينة و نضعها مدة ساعتين بالفرن الدافىء
حتى يتضاعف حجمها و تصبح هشة

نقوم بفردها في صنية مدهونا زيت ونتركها مدة 1/4 ساعة
ثم ندهنها بالصلصة و نرش فوقها الجبن المبشور ثم السلامي والمشروم و الزيتون ثم جبن مبشور
وفوقه البصل المبشور ( اختياري ) ثم في النهاية صلصة.
ندخله فرن 180 درجة من 30-35 دقيقة.

يلا جربوا وأدعولي ......... و صحتين وعافية.