كيكة الزعتررررررررررررر

هذه الكيكة حلوة بس مالحة .. لغز مش كذا ..
المقادير :
2 كأس طحين جميع الاستعمالات
3 بيضات - نصف كأس زيت نباتي
كأس حليب سائل - ملعقة صغيرة بيكنغ باودر - ملعقة صغيرة خميرة فورية
3 ملاعق سكر - ملعقة صغيرة ملح
بيضة للسطح .. قليل من الزعتر - جبنة مالحة مفتتة " فيتا اللينة " زيت زيتون أو عافية
الطريقة :
1 - ينخل الطحين ثم نضيف الملح + السكر + الخميرة + البكنغ باودر.
2 - نضيف البيض وقليل من الفلفل الأسود علشان البيض ثم نضيف الزيت
3 - نخلط المقادير مع بعضها وبعدها نضيف الحليب ونخلط حتى تتكون عندنا عجينة رخوة شبه سائلة .
4 - نترك العجينة تتخمر ساعة ونصف وبعدين نسكبها في صينية الفرن .
5 - نمسح سطح العجينة بالبيضة المخفوقة بحذر وبعدين نخلط الزعتر والزيت وندهن السطح بهذا الخليط .
6 - نوزع الجبنة المفتتة على السطح وندخل الصينية الفرن في حرارة متوسطة ونتركها حتى ترتفع ويحمر اسفلها وبعدين نحمر الأعلى .
7 - تخرج من الفرن وتقطع مكعبات وتقدم دافئة مع الشاي ..
وبالهناء والعافية وإن شاء الله تعجبكم ...