تويت
شاورما الدجاج عجييييييييييييب
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته....
هاذي طريقة شاورما الدجاج
المقادير :
- كيلوجرام صدر الدجاج مسحب ومقطع إلى شرائح طويلة .
- ملعقة صغيرة من الملح
- القليل من الفلفل الاسود ، البهار ( البزار ) ، القرفة المطحونه ، حب الهال المطحون ، والمستكة .
- ربع كوب خل .
- ربع كوب زيت الزيتون .
الطريقة :
- تدق ( تطحن ) المستكة مع الملح جيدا وتخلط مع بقية التوابل .
- يقطع الدجاج إلى قطع صغيرة ( شرائح )
- تنقع شرائح الدجاج في مزيج الزيت والخل والتوابل ، وتترك في الثلاجة لمدة ساعة أو أكثر حتى تتشرب المزيج .
- تحمى مقلاة سمية على النار .
- تصفي الشرائح وتوضع في المقلاة الساخنة وتقلب حتى تنضج ( لا تضعين في المقلاة زيت لانها لا تحتاج )
- من الممكن سكب بقية المرق الذي تبل به الدجاج على الشرائح بنما هي تتحمر .
- تقدم الشاورما ساخنة مع البطاطا المقلية والثوم المطحون والسلطات .
بالهناء والشفاء
هاذي طريقة شاورما الدجاج
المقادير :
- كيلوجرام صدر الدجاج مسحب ومقطع إلى شرائح طويلة .
- ملعقة صغيرة من الملح
- القليل من الفلفل الاسود ، البهار ( البزار ) ، القرفة المطحونه ، حب الهال المطحون ، والمستكة .
- ربع كوب خل .
- ربع كوب زيت الزيتون .
الطريقة :
- تدق ( تطحن ) المستكة مع الملح جيدا وتخلط مع بقية التوابل .
- يقطع الدجاج إلى قطع صغيرة ( شرائح )
- تنقع شرائح الدجاج في مزيج الزيت والخل والتوابل ، وتترك في الثلاجة لمدة ساعة أو أكثر حتى تتشرب المزيج .
- تحمى مقلاة سمية على النار .
- تصفي الشرائح وتوضع في المقلاة الساخنة وتقلب حتى تنضج ( لا تضعين في المقلاة زيت لانها لا تحتاج )
- من الممكن سكب بقية المرق الذي تبل به الدجاج على الشرائح بنما هي تتحمر .
- تقدم الشاورما ساخنة مع البطاطا المقلية والثوم المطحون والسلطات .
بالهناء والشفاء
تعليق