
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..
يشرفني ويأنسني .. أن أشارك بطبقي الحبيب ..بيتزا ..

مقادير العجينة :
2 كوب طحين أبيض
ملعقتين طعام خميرة
2 كوب ماء دافئ
رشة ملح
3 ملاعق طعام سكر ..
تخلط المقادير في وعاء واسع وتترك لمدة 10 دقائق
ثم يضاف عليها ..
3 أكواب طحين ..بالتدريج ..
ملعقة طعام ريحان جاف مجروش..
3 ملاعق طعام زيت زيتون .
وتعجن باليد أو بالعجانة حتى تتكون عجينة طرية ..
مقادير الخلطة :
3 ملاعق طعام معجون طماطم .
كمون .. ملح .. فلفل أسود ..
جبن مزرولا مبشور
فلفل أخضر
فطر
طماطم
زيتون
كفتة برغر مطبوخة ومقطعة مكعبات صغيرة ..
السر في الحجر الذي تخبز عليه البيتزا ..
سخني الحجر في الفرن

ثم قومي بقسم العجين لقسمين ..
افرديها برشة طحين .. ثم أخرجي الحجر وضعي عليه العجين ..
ضعي الصلصة والخضار واللحم .. ثم غطي الجميع بالجبن ..
إخبزيها في فرن حار حتى تنضج ..

تعليق