ا
لسلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم عندي لكم خلية النحل بحشوة اللحمة المفرومة و الخضر طبق ممممممممم جميييل و لذيييييذ
لن اطيل عليكن تفضلوا



مقادير العجين
ملعقة كبيرة خميرة فورية او خميرة الخبز
حليب دافئ للعجن
ملح ملعقة سكر
4 ملاعق كبيرة زبدة
زلافة و نص دقيق
صفار بيض

الحشو
حبة بـطاطس مسلوقة مقطعة مكعبات صغيرة
جزرة مقطعة مكعبات صغيرة و مسلوقة
بصلة صغيرة مفرومة
فص ثوم مدقوق
لحمة مفرومة 250غ
توابل.........فلفل اسود.......بابريكا...........كمون............شطة(( ((اختياري))))
4 ملاعق كبيرة زيت
ملعقة صغيرة طماطم مركزة
ملعقة كسبرة و بقدونس مفرومة
حبة بيض كبيييرة او 2 صغيرين

في اناء نضع لزيت البصل و الثوم و يترك يتحمر شوي نضيف له اللحمة الفرومة الطماطم التوابل ويحرك الكل تترك نضج مدة 10د مع التحريك حتى تشرب جميع المية الموجودة بعده نضيف ملعقة كسبرة و بقدونس مفرومة و الخضر و يحرك ثم
نضيف بيضة كبيرة او بيضتين صغيرتين و يحرك الكل يبعد عن النار و ترك تبرد



نمزج الدقيق مع الملح و السكر و صفار بيضة و الخميرة و الزبدة

ثم ضيف الحليب حتى نحصل على عجين لين

تعجن جيدا 10د

و ترك تختمر حتى تضاعف ثم نعجنها مرة اخرى مدة 5د و تترك ترتاح 5د

لي عودة انتظروني

لسلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم عندي لكم خلية النحل بحشوة اللحمة المفرومة و الخضر طبق ممممممممم جميييل و لذيييييذ
لن اطيل عليكن تفضلوا



مقادير العجين
ملعقة كبيرة خميرة فورية او خميرة الخبز
حليب دافئ للعجن
ملح ملعقة سكر
4 ملاعق كبيرة زبدة
زلافة و نص دقيق
صفار بيض

الحشو
حبة بـطاطس مسلوقة مقطعة مكعبات صغيرة
جزرة مقطعة مكعبات صغيرة و مسلوقة
بصلة صغيرة مفرومة
فص ثوم مدقوق
لحمة مفرومة 250غ
توابل.........فلفل اسود.......بابريكا...........كمون............شطة(( ((اختياري))))
4 ملاعق كبيرة زيت
ملعقة صغيرة طماطم مركزة
ملعقة كسبرة و بقدونس مفرومة
حبة بيض كبيييرة او 2 صغيرين

في اناء نضع لزيت البصل و الثوم و يترك يتحمر شوي نضيف له اللحمة الفرومة الطماطم التوابل ويحرك الكل تترك نضج مدة 10د مع التحريك حتى تشرب جميع المية الموجودة بعده نضيف ملعقة كسبرة و بقدونس مفرومة و الخضر و يحرك ثم
نضيف بيضة كبيرة او بيضتين صغيرتين و يحرك الكل يبعد عن النار و ترك تبرد



نمزج الدقيق مع الملح و السكر و صفار بيضة و الخميرة و الزبدة

ثم ضيف الحليب حتى نحصل على عجين لين

تعجن جيدا 10د

و ترك تختمر حتى تضاعف ثم نعجنها مرة اخرى مدة 5د و تترك ترتاح 5د




تعليق