سندوتشأت ولا أطعععععععععععععععععمممم

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

طرق متنوعة من السندوتشات أرجو أن تنال استحسانكم
سندوتشات التونة
علبة تونة كبيرة _ بصلة صغيرة مفرومة ناعم( عند الرغبة) _ 2ملعقة مايونيز _ 2ملعقة كاتشب _ عصير ليمونه _ ملعقة صغيرة مسترد _ 4أوراق خس مفروم _ شرائح من الطماطم _ شرائح من التوست أو عيش صامولي مقاس صغير .

الطريقة:

 توضع التونة في زبدية ثم يضاف البصل المفروم .
 يضاف المايونيز والكاتشب والمسترد وعصير الليمون وبذلك تكون جاهزة لعمل السندوتشات.
 تحشى بها قطع التوست بعد قطع حوافها ويوضع بين الطبقات الخس وشرائح الطماطم على أن تكون ثلاث طبقات من التوست ثم تقطع مثلثات كبيرة أو صغيرة على حسب الرغبة.



سندوتش التونة ( طريقة أخرى )

خبز توست _ 1كوب تونة معلبة _ ½ كوب خيار مفروم _ ½ كوب طماطم مفروم _ 3ملاعق كبيرة خيار مخلل مفروم _ 3ملاعق أكل بقدونس _ 1ملعقة صغيرة أوريغانو _ 3ملاعق أكل عصير ليمون _ 3ملاعق أكل زيت زيتون _ ½ ملعقة أكل مسترد.

الطريقة:

 تخلط التونة مع الخيار والخيار المخلل والطماطم والبقدونس.
 يخلط عصير الليمون مع زيت الزيتون والأوريغانو والمسترد ثم تسكب الصلصة على خليط التونة ويترك بالثلاجة لمدة 10 دقائق.
 يحشى خبز التوست بالخلطة ثم يقطع مثلثات ويقدم مع شرائح الطماطم والخس.


شاورما الدجاج
4قطع دجاج مسحبة من العظم تقطع إلى شرائح مستطيلة _ فصين ثوم مطحون _ عصير ليمونه _ ملح وفلفل أسود _ ½ ملعقة صغيرة قرفة _ 3حبات هيل _ قرنفل مطحون _ ½ ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة _ هرد _ ملعقتين لبن زبادي _ ملعقة صغيرة شطة حارة _ ملعقة متوسطة مسترد _ عيش شامي صغير .

الطريقة:

 يوضع الدجاج المقطع في زبدية زجاج.
 تضاف جميع المقادير السابقة ويترك لمدة ساعة في الثلاجة .
 يوضع الدجاج في صاج تيفال مع إضافة 3ملاعق زيت ويقلب حتى يحمر قليلاً .
 يقدم مع العيش الشامي وصوص الثوم.

صوص الثوم:

 2-3 فصوص ثوم مطحونة ناعم تخلط مع ملعقتين زبادي و3ملاعق مايونيز.
 عصير ليمونه صغيرة يخلط مع الثوم ويقدم مع شاورما الدجاج .
 سلطة الطحينة وهي عبارة عن 4ملاعق طحينة + ملعقة خل أسود + ملح وفلفل أسود + ¼ كأس صغير ماء ويخلط جيداً .


سندوتشات الدجاج باللبن والمايونيز
دجاجة تغسل وتسلق في نصف كأس ماء مع قليل ملح حتى تنضج _ ملعقتين مايونيز _ ملعقة أكل لبن زبادي _ بصل أخضر مفروم _ قليل من البقدونس المفروم _ قليل من النعناع المفروم _ أوراق خس _ عيش صامولي صغير .

الطريقة:

 يزال العظم من الدجاج ويقطع إلى قطع صغيرة ويوضع في زبدية .
 يضاف إليه باقي المقادير ويخلط جيداً .
 يوضع ورق خس في الخبز ثم توضع قليل من الخلطة وهكذا .


لفائف العيش بالديك الرومي
قرصين عيش لبناني مقاس كبير _ ¼ كيلو ديك رومي شرائح ( ممكن استبداله بشرائح الدجاج المسلوق ) _ ملعقة أكل زبدة _ ملعقة أكل مايونيز _ ملعقة أكل لبنة _ أوراق من الخس الأمريكي أو خس بلدي _ حبتين طماطم تقطع شرائح صغيرة .

ممكن إضافة جبن مبشور في حالة عدم استخدام لبنة.

الطريقة:

 يدهن قرصي العيش بالزبدة ثم المايونيز ثم اللبنة.
 ترص شرائح الديك الرومي وورق الخس والطماطم بالتناوب ما عدا الحواف.
 يلف باحتراس على شكل أسطواني ثم يقطع إلى حلقات ويرص في صحن التقديم ويزين بحبات الزيتون.