فطائر السبانخ والجنبة شي طعمه خيال بالصورة

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • عاشقة الحلويات
    متميزة الركن العلمي
    • May 2005
    • 12093

    فطائر السبانخ والجنبة شي طعمه خيال بالصورة

    فطائر الجبنة والسبانخ



    المقادير
    مقادير العجين:
    ـ كوب متوسط من الدقيق العادي
    ـ ربع ملعقة ملح
    ـ 10 ملاعق زبد صغيرة

    مقادير الحشوة:ـ ملعقتا زبد
    ـ ملعقة زيت زيتون
    ـ 3 أعراش كراث مفرومة
    ـ فصا ثوم مفرومان ناعما
    ـ علبة سبانخ صغيرة
    ـ علبة صغيرة من جبنة روكيفورت
    ـ علبة من الكريمة الحامضة الحلوة
    ـ بيضتان مخفوقتان
    ـ ملح وفلفل أسود
    ـ 3 ملاعق من جبن بارمازان المبشور .


    طريقة التحضير :

    - ادهني قوالب الفرن المربعة الصغيرة بقليل من الزبد، ثم اتركيها في الثلاجة لنصف ساعة في انتظار ذلك انخلي الدقيق والملح في حلة العجن، ثم أضيفي إليهما الزبد وثلاث ملاعق من الماء واخلطي المقادير حتى تحصلي على عجين لين.

    - مدي العجين، ثم احشي به القوالب، وأعيديها مرة أخرى للثلاجة لنصف ساعة حمي الزبد والزيت في المقلاة ثم اقلي فيهما الكراث لدقيقة واحدة أضيفي الثوم والسبانخ والجبن، ثم اخلطي المقادير معا .

    - اخلطي الكريمة الحامضة الحلوة مع البيض، ثم أضيفيهما الى الخليط الأول وتبلي المقادير بالملح والفلفل الأسود .

    - وزعي هذا الخليط داخل القوالب، ثم رشيها بجبنة البارمازان واتركيها في الفرن حتى تنضج تماما.

    وبالهناء والعافية وكالعادة لا تنسونا من اقتراحاتكم وتعليقاتكم وتجاربكم أيضاً مع تمنياتي لكم بالتوفيق
    الملفات المرفقة
  • سندريللا
    النجم الفضي
    • Feb 2005
    • 1311

    #2
    روعععععه تسلم ايديكي

    تعليق

    • عاشقة الحلويات
      متميزة الركن العلمي
      • May 2005
      • 12093

      #3
      مشكورة يا سندريللا على المرور والتعليق كلك فهم وذوق يا أختي

      تعليق

      • firouz
        عضو جديد
        • Mar 2005
        • 49

        #4
        بسم الله الرحمن الرحيم
        الاخت عاشقة الحلويات
        تسلم ايدك
        أنا أحب السبانخ مووووت
        وأن شاء الله ح أجربها بهذه الطريقة
        تحياتى........فيروووز
        التعديل الأخير تم بواسطة سنووايت; 30-05-2005, 07:04 PM.

        تعليق

        • عاشقة الحلويات
          متميزة الركن العلمي
          • May 2005
          • 12093

          #5
          مشكورة يا فيروز على المرور والتعليق

          تعليق

          • (ريما)
            كبار الشخصيات
            • Dec 2003
            • 9017

            #6
            يم يااااااااااااااااااااااااام يسلمو ها الايدين

            تعليق

            • شوق بغداد
              عضو جديد
              • Dec 2004
              • 43

              #7
              الله يسلم ايديك على هالوصفة الحلوة وانا احب السبانخ مع الجبن بس عندي كم سؤال
              اولا ردت اسأل عن القوالب انت شتقصدين بالضبط؟ تقصدين قوالب الباي الصغيرة ولاالكبيرة واذا كانت هي انا اللي عندي دائرية تنفع ولا لا؟
              ثانيا اني ماعرفت الكريما اللي قلتي عنها تقصدين السور كريم ولا غيرها ارجو ان تتحمليني والف الف شكر

              تعليق

              • عاشقة الحلويات
                متميزة الركن العلمي
                • May 2005
                • 12093

                #8
                مشكورة يا أختي ريما على المرور والتعليق الله يسلم يديك أنت
                أختي شوق بغداد مشكورة على المرور والتعليق وأسئلتك على عيني ورأسي تكرمي طلبي وتمني وبالنسبة للكريما فأنا أستعمل جبنة كريما حامضة
                وبالنسبة للقوالب فيمكنك استعمال صينية الفرن الخاصة بالكاتو التي تحوي عدة قوالب وهناك أشكال مختلفة بالنسبة لهذه الصواني فأنت وطلبك ورغبتك

                تعليق

                • سنووايت
                  كبار الشخصيات "صاحبة الذوق الرفيع"
                  • Apr 2003
                  • 6840

                  #9
                  ممممممم يا سلام
                  تسلم ايديك يارب اختي انا مرة وحدة جربت السبانخ مع الجبنة وطلعت معي كتير طيبة
                  بس طريقتك فيها مواد زيادة
                  اذا الله راد راح جربها
                  تسلم ايديكي يارب ولا يحرمنا منك
                  رجعتلكم من بعد غياب

                  تعليق

                  • عاشقة الحلويات
                    متميزة الركن العلمي
                    • May 2005
                    • 12093

                    #10
                    مشكورة سنووايت على المرور والتعليق ما شاء الله عليك ما عم لحق لك ردود ما شاء الله عليك شو نشيطة اللهم لا حسد فلا يوجد من يحسد أخته

                    المهم أدعو لك بالنجاح في تجربتها وناطرين تقولي لنا النتيجة وكلك كلك ذوق مغطسة بالعسل

                    تعليق

                    • أوميجا
                      عضو نشيط
                      • May 2005
                      • 362

                      #11
                      أختي سؤال بس

                      أختي عاشقة الحلويات تسلم يدك على هالفطاير الروووعه الصراحة بس عندي سؤالين والله، أيش يعني الكراث أنا كثير أسمع عنه في بعض المقادير بس والله ما عرفته مره هو من فصيلة البصل الأخضر ولا مثل الكزبرة ولا شنو بالضبط يا ريت ياريت تفيديني والله، وأيش هي الكريمة الحامضة الحلوة حنا عندنا في البحرين الكريمة الحامضة بس لكن حلوة وحامضة ما عندنا، في أنتظار ردك عزيزتي ومشكوورة

                      تعليق

                      • الفتاةالطويله
                        النجم الفضي
                        • Jun 2004
                        • 2973

                        #12
                        اختي الروابط في اسفل توقيعك لا تفتح لماذا ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
                        اشكرك على الطريقه اردت ان ارى الرابط الاخير

                        تعليق

                        • عاشقة الحلويات
                          متميزة الركن العلمي
                          • May 2005
                          • 12093

                          #13
                          أختي الفتاة الطويلة مشكورة على المرور والتعليق وبالنسبة للروابط فإن لم تفتح بإمكانك نسخها ولصقها في شريط العناوين لتفتح معك بسهولة أتمنى لك التوفيق

                          أختي أوميجا مشكورة على المرور والتعليق بالنسبة للكراث فأنا كمان بعرفه من فصيلة البصل وهو موجود بالسوبر ماركات المشهورة التي تحوي حتى لبن العصفور مثل ما بيقولوا بس اذكري اسمه وسيعطونك منه

                          وبالنسبة للكريما فأنا أستعمل من الكريما الحامضة كمان ولكن اللي عطتني الوصفة كانت تقصد بأن الحموضة تعطي كمان انطباع الحلاوة ولو قليلاً بالفم والله أعلم شو كان قصدها ولكن أحببت كتابة كل مقاديرها بدون حذف

                          تعليق

                          • أوميجا
                            عضو نشيط
                            • May 2005
                            • 362

                            #14
                            شكرراً يا أختي

                            [B[SIZE=5[COLOR=DarkGreen]]]يسعد لي صباحك اختي عاشقة الحلويات ومشكوورة على المعلومات وأنشاء الله أحصل الكراث ونعمل الفطيرة وبأنتظارك في أطباق جديدة[/B][/SIZE[/COLOR]]

                            تعليق

                            • عاشقة الحلويات
                              متميزة الركن العلمي
                              • May 2005
                              • 12093

                              #15
                              وأسعد أوقاتك كلها يا أختي أوميجا لا تنسينا من النتائج وشو رأيك عن هالفطاير وفقك الله

                              تعليق

                              يعمل...