عجينة للمعجنات نقلا عن امها وعن جدتها

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم جبت لكم عجينة للمعجنات اخذتها من موقع حواء من الأخت ام حسن وهديل

راح تقولون مافي شيء جديد اقولكم نعم بس عجبتني لان الأخت ذكرت ان هذه العجينة نقلا عن امها وجدتها والسبب الأخر ماتحوي على الحليب الباودر اغلب الوصفات اللي عندي تحوي على الحليب الباودر وجربتها وفعلا طلت هشة وراح اعطيكم المقادير وهي

8 كوب طحين
2 كوب حليب سائل دافئ
1 كوب زيت
2-3 ملعقة اكل خميرة (اني استعملت الفورية)
3 بيض
ملح


طريقة العجن حسب طريقتي:
1) خلط المواد الجافة وهي الطحين والخميرة والملح
2) ضفت الزيت وفركتها مع الطحين لحد مايتوزع بصورة جيدة
3) ضفت البيض ويخلط جيدا
4) نضيف الحليب ونعجن الى ان تتماسك وتصير عجينة
5)حطيت العجين داخل الكيس وتركتها ساعتين


وسويت منها اقراص بيتزا صغيرة واقراص زعتر صغيرة وفطائر حشيتها بطاطا مهروسة مع شوية زبدة ومايونيز وجبن الكاسات

أتمنى تعجبكم