ملف للمعجنات ......من تطوان

*** اليازية *** · 02-04-2005, 04:00 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

يعطيك العافية اختي تطوان
علي هذا الملف الأكثر من رائع

بصراحة معجناتك في غاية الروعة
ومانا عارفين ايش نجرب وايش انخلي
بصراحة كلها تستاهل التجربة

بس حابة اعرف منك إذا سمحتي
مقدار الدقيق بالكوب لعجينة الكروسان
وتسلم ايدك علي هالملف المتميز

**طيـــف** · 02-04-2005, 08:07 AM

شفت اسم تطوان .......يعني رح اشوف اشي شهي ولذيذ

متل ماتوقعت بالضبط

يسلموووووووو هالايادي يارب

**تطوان** · 02-04-2005, 07:10 PM

تسلمي طيف صحة وهنا حبيبتي

حبيبتي اليزيا 500 غرام بالكوب ...كوبين بتاع العصير .......وتسلمي حبيبتي

**بنبونة** · 02-04-2005, 09:06 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بداية أحب أن أرحب بك لأنى كنت غائبة عن المنتدى لأكثر من شهر و اليوم عدت ووجدت المنتدى منور
و به مواضيع شيقة جدا و بالبحث وجدتها من تطوان و بصراحة فى الأول إفتكرت إن ذاكرتى ضعفت
فعلى طول دخلت الملف الشخصى لك ووجدت الذاكرة لم تضعف و إنك إنضممت إلينا و أنا غائبة فلم أقم بالترحيب
بك فأهلا و سهلا بك معنا هى صحيح متأخرة لكنها ملحوقة و على فكرة أنا من الساعة الخامسة حتى الآن الساعة 7:45 ( بتوقيت القاهرة ) وأنا بأقرأ مواضيعك التى أخذتنى من كل شئ لإنها حقا مواضيع شيقة و جذابة
بارك الله فيك وفى صحتك و عافيتك ...
و أشكرك علي هذا الملف الأكثر من رائع و بصراحة معجناتك في غاية الروعة
و لى إستفسار صغير عن عجينة التورتات كيف تكون لإنى أراها سميكة مثل عجينة الخبز
و المعتاد أن عجينة التورتة تكون سائلة مثل الكيك أم المقصود شئ آخر
وشكرا جزيلا لك

**تطوان** · 02-04-2005, 10:29 PM

اختي العزيزة تسلمي يارب .....ومشكورة على الكلام الجميل.......

الطورطات اقصد التي تكون بالعجينة المكسرة

مثل قاعدة هذه البيتزات لسلسبيلا .....

و

**ام سمية** · 03-04-2005, 08:14 AM

ما شاء الله تبارك الله..تسلم هاي الايدين
بالنسبة لعجينة الشوكولاتة..تؤكل من الشاشة ..رائعة ..هل تصلح للزعتر والجبنة ...الله يعطيك العافية

**سندريللا** · 03-04-2005, 09:20 AM

واوووووووووو يا تطوان

تسلميلييييييييييييييييييي يا رب

وكم اقلك شكرا مو كافيييييييييي

تسلمي تسلمي تسلمي ويعطيكي الف عافية يا ربي ويعطيكي الصحة

انتى رائعة

خلص ما في كلام

الله لا يحرمنا منك ومن وصفاتك الرائعة مثلك

*** اليازية *** · 03-04-2005, 04:44 PM

أختي تطوان عندي استفسار لكِ لوسمحتي
انا كنت سألتك في موضوع دوائر بالفاكهة المجففة
عن مقدار الدقيق بالكوب إلي هو عبارة عن350غم
فأجبتي جزاكِ الله خير 2 كوب
وهلا مقدار الدقيق 500 غم
وأنتِ اجبتي 2 كوب ايضاً والمفروض انة يكون اكثر من 2كوب
فمادري عزيزتي يمكن اتوضحين لي اكثر
لني حابة اجرب هالصنفين قريباً
ولكي كل الشكر
أخت اليزا

**تطوان** · 03-04-2005, 05:08 PM

اختي المفدار الاول كان بالكوب العياري .....يعني الدي يكون بالارقام واظنكم في الخليج تستعملونه اما هذا

بالكوب العادي ......وعادة الكوب العادي الذي نشرب فيه العصير يكون 250 غرام .......واسفة نحن في المغرب

كل قياساتنا بالكيلوغرام

وعلى العموم اظنك ستستفيدي من هذا الرابط

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=117723

اختي ام سمية صحة وهنا ويمكنك اختي استبدال الشوكلاطة بالجبن اما الزعتر فلم ااجربها ولكن لم لا ؟؟؟؟؟

سنريلا تسلمي ياعسل .......

**تطوان** · 03-04-2005, 10:14 PM

كيش بالمورتديلا و الفلفل الاخضر

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقادير....

العجينة المكسرة + 3 بصل + 3 فلفل + كوب مورتديلا + بيضة + 3 ملاعق زيت + 3 ملاعق دقيق

ربع لتر حليب + ملعقة كبيرة زبدة + ملح وبهار + جبن شيدر

الطريقة ....

في الزيت حمري البصل ونزليه ........

ضعي الفلفل المقطع مربعات والزبدة على النار وحركي الى ان يذبل الفلفل اضيفي الدقيق وحركي جيدا ثم الحليب

نترك الكل يستوي الى ان نحصل على خليط كريمي القوام .....

نذهن القوالب بالزبدة ونرشها بالدقيق ...ونغطيها بالعجينة ......

ونتقبها بالشوكة حتى لا تنتفخ .

نضع ملعقة مورتديلا المقطعة مربعات صغيرة وشوية بصل ونغطيه بالخليط .....ونضع فوق الكل الجبن المبروش .....

ندخله الفرن المتوسط الحراة لمدة 30 دقيقة او حتى تتحمر .....

وصحة وهنا

**karima9** · 04-04-2005, 03:58 AM

اموت اختي تطوان في الكيش

و الكرواسون بالفرماج الاحمر او كرواسون محشية بالسلامي والخص و......................
تسلمي و الصور تشهي

**سندريللا** · 04-04-2005, 08:53 AM

تطوان حبيبتى

معلش انا غلبتك

بس اذا ممكن بدي طريقة الرغايف

خلص آخر مره بطلب شي

**تطوان** · 04-04-2005, 01:49 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

تسلمي كريمة وسندريلا واشكركم على التواصل

اختي سندريلا بالنسبة للرغايف وضعهتم الاخت لبنى في قسم الحلويات حتى لا يكون الموضوع مكررا......

وتسلمي

**دلع 73** · 04-04-2005, 02:29 PM

ما شاء الله عليكي

مواضيعك كله حلوووووه

بس بالنسبه للعجينه المكسره الصور مب راضيه تظهر

ولما أعمل اظهار للصوره يعطيني شاشه صغيره ويطلب كتابة الباسوورد

لا اعلم ما المشكله

**سندريللا** · 04-04-2005, 03:14 PM

شكرا تطوان

صح كلامك رحت وشفت الرغايف عند لبنه

تسلمي حبيبتى

ملف للمعجنات ......من تطوان

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق