سؤال عن الكرواسان يا صبايا لو سمحتوا (طيوفه)

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • سندريللا
    النجم الفضي
    • Feb 2005
    • 1311

    سؤال عن الكرواسان يا صبايا لو سمحتوا (طيوفه)

    صباح الخير عليكم يا صبايا

    انا امبارح اخدت طريقة عمل الكرواسان من مطبخ لكِ وعملته

    طلع لذيذ جدا

    بس السؤال؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

    ليش ما طلعت العجينة رقيق؟ هلأ انا لما قطعت العجينة مثلثات نفس الصور لفيتها مثل ما هيه ! ولا لازم اشيل كل طبقة والفها لحالها؟؟؟


    الرجاء الرد لو سمحتوااااااااااا

    وكمان عملت السينابون مافينز اللى برضه في مطبخ لكِ طلعت ممتازة ولذيذة كمان بس اذا ممكن حدا يعطينى طريقة السوس الابيض غير الحليب والسكر والماء لانها ما طلعت طيبة بصراحة وغيرت الطعم
  • أم الأفكار
    النجم البرونزي
    • Feb 2005
    • 947

    #2
    هلا وهلا بسندرييلا زمانها والله

    طبيعي يا اختي لازم كل طبقه لحالها انا هيك باعمل الكرواسون

    تعليق

    • وعود الخير
      رئيسة أركان الأطباق
      • Nov 2003
      • 51980

      #3
      شوفي يا غاليتي
      عند رق العجينة رقيها رقيقة قدر استطاعتك
      وخذي كل مثلث وامسحيه بزبدة سائلة او زيتون ثم لفيه..

      اما السنامون فعادة باستعمل القطر الكثيف ..
      اتمنى ان اكون قد افدتك.

      بالإنتظـــــــــار


      تعليق

      • طيـــف
        كبار الشخصيات
        • Apr 2004
        • 21074

        #4



        ساندريلا

        ييييييي ياعيون طيوفه حبيبتي اسفه مانتبهت لموضوعك الا اليوم
        بس الحلوين ماقصرو فيهم البركه
        حبيبتي بالنسبه للكرواسان ماراح اقدر افيدك للاسف

        بالنسبه لصوص الخاص بالسينابون

        شوفي ياستي
        علبه حليب محلي مركز صغيره
        3 حبات جبنه كيري
        شوووووي يادوب معلقه حليب عادي
        واخليطيهم بالخلاط مضبوط وحطيهم على الوجهه
        لو حبيبتي تضيفي على الوجهه دراسين او شوكلا صوص حسب الرغبه
        صحتين وعوافي حبيبتي
        واعذريني تاخرت



        إن الساعة الأكثر ظلمة هي الساعة التي تسبق شروق الشمس

        اذا ان اعجبكِ موضوع لي فلا تقل لي شكراً و لكن أدعي:
        اللهم اغفر له ولوالديه ما تقدم من ذنبهم و ما تأخر..
        وقِهم عذاب القبر وعذاب النار .. و ادخلهم الفردوس الاعلى مع
        الانبياء و الشهداء و الصالحين...واجعل دعائهم مستجاب بالدنيا والآخره اللهم اجمعين

        تعليق

        • سندريللا
          النجم الفضي
          • Feb 2005
          • 1311

          #5
          المشاركة الأصلية بواسطة أم الأفكار
          هلا وهلا بسندرييلا زمانها والله

          طبيعي يا اختي لازم كل طبقه لحالها انا هيك باعمل الكرواسون

          تسلميلي يا ام الافكار على الافادة

          معلش مانا اول مره بعمله

          شكرا كثير على الرد يعطيكي الف عافية

          تعليق

          • سندريللا
            النجم الفضي
            • Feb 2005
            • 1311

            #6
            المشاركة الأصلية بواسطة وعود الخير
            شوفي يا غاليتي
            عند رق العجينة رقيها رقيقة قدر استطاعتك
            وخذي كل مثلث وامسحيه بزبدة سائلة او زيتون ثم لفيه..

            اما السنامون فعادة باستعمل القطر الكثيف ..
            اتمنى ان اكون قد افدتك.

            تسلميلي يا وعود دايما فايده الكل

            ما ننحرم يا ربي منك

            تعليق

            • سندريللا
              النجم الفضي
              • Feb 2005
              • 1311

              #7
              المشاركة الأصلية بواسطة طيـــف



              ساندريلا

              ييييييي ياعيون طيوفه حبيبتي اسفه مانتبهت لموضوعك الا اليوم
              بس الحلوين ماقصرو فيهم البركه
              حبيبتي بالنسبه للكرواسان ماراح اقدر افيدك للاسف

              بالنسبه لصوص الخاص بالسينابون

              شوفي ياستي
              علبه حليب محلي مركز صغيره
              3 حبات جبنه كيري
              شوووووي يادوب معلقه حليب عادي
              واخليطيهم بالخلاط مضبوط وحطيهم على الوجهه
              لو حبيبتي تضيفي على الوجهه دراسين او شوكلا صوص حسب الرغبه
              صحتين وعوافي حبيبتي
              واعذريني تاخرت



              تسلمي يا طيوفه انا قلت ويننننننننننن طيف اختفت بس لعل المانه خير

              شكرا يا حبيبتى وتسلمي وما ننحرم منك

              خلص حجرب الصوص وانشاء الله تطلع لذيذة

              يعطيكي العافية حبيبتى وشكرا على الافادة

              تعليق

              • طيـــف
                كبار الشخصيات
                • Apr 2004
                • 21074

                #8



                تسلمي يا طيوفه انا قلت ويننننننننننن طيف اختفت بس لعل المانه خير
                اي والله اختفيت شوي بس ظروف بتعرفي ضغط الدوام الحمدلله رجعت لكم وكلي لهفه وشوق


                خلص حجرب الصوص وانشاء الله تطلع لذيذة
                رح تطلع كتير طيبه وتشوفي متل التشيز كيك:P

                يعطيكي العافية حبيبتى وشكرا على الافادة
                حبيبتي انتي صحتين وعافيه يارب







                إن الساعة الأكثر ظلمة هي الساعة التي تسبق شروق الشمس

                اذا ان اعجبكِ موضوع لي فلا تقل لي شكراً و لكن أدعي:
                اللهم اغفر له ولوالديه ما تقدم من ذنبهم و ما تأخر..
                وقِهم عذاب القبر وعذاب النار .. و ادخلهم الفردوس الاعلى مع
                الانبياء و الشهداء و الصالحين...واجعل دعائهم مستجاب بالدنيا والآخره اللهم اجمعين

                تعليق

                • وعود الخير
                  رئيسة أركان الأطباق
                  • Nov 2003
                  • 51980

                  #9
                  سندريلا

                  الحقي وجدت لك طريقة لف الكراواسون في احدالمنتديات للأخت بيان جزاها الله خيرا

                  ان كنت تريدنه صغيرا مثل هذا
                  تستخدمين هذه الطريقة في التقطيع
                  وان اردته كبيرا مثل الذي يباع في المحلات
                  تقطعين العجينة بهذا الشكل
                  و تقومين باللف من قاعدةالمثلث على شكل أسطوانة و إذا أردت أن تكون خطوط اللف أكثر اسحبي طرف المثلث مع الاستمرار في اللف إلى النهاية و يمكن ثني الطرفين على شكل هلال أو تركهما

                  بالإنتظـــــــــار


                  تعليق

                  • تطوان
                    طاهية متألقة
                    • Mar 2005
                    • 1800

                    #10
                    كنت وضعت طريقة لف الكرواسان وطرقتها خطوة خطوةوهذا الرابط

                    يحتوي على أنواع مختلفة من المعجنات من فطائر وخبز وموالح وتشكيلة متنوعه للسندويشات .



                    تعليق

                    • نور لك
                      "شيف متميز"
                      • Jan 2005
                      • 1143

                      #11
                      السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


                      بالنسبه لصوص الخاص بالسينابون

                      - نصف كوب زبده (تكوني مطلعتلها من البراد قبل شوي)
                      - 1 ملعفه صغيره فانيلا
                      - 3 كوب سكر مطحون
                      - 1 ملعفه كبيره حليب
                      - 8 اونسه جبنه فلادلفيا دهن كامل الدسم ما يساوي 250 جرام او ما يساوي كوب .تكون كمان مطلعتلها من البراد قبل شوي

                      اخلطيهم مع بعض في الخلاط وحطيهم اول ما تطلعي السنمون من الفرن

                      اخر مره عملتها زدت الحليب السائل شوي طلعت اطرى وقبل ما احطها على السينابون حطيتها بالمايكرو ويف شوي هيك طريت اكتر وسهل علي وضعها

                      خبريني بالنتائج بامكانك تعملي كميه وتحتفظي فيها بالثلاجه

                      تعليق

                      • سندريللا
                        النجم الفضي
                        • Feb 2005
                        • 1311

                        #12
                        المشاركة الأصلية بواسطة وعود الخير
                        سندريلا

                        الحقي وجدت لك طريقة لف الكراواسون في احدالمنتديات للأخت بيان جزاها الله خيرا

                        ان كنت تريدنه صغيرا مثل هذا
                        تستخدمين هذه الطريقة في التقطيع
                        وان اردته كبيرا مثل الذي يباع في المحلات
                        تقطعين العجينة بهذا الشكل
                        و تقومين باللف من قاعدةالمثلث على شكل أسطوانة و إذا أردت أن تكون خطوط اللف أكثر اسحبي طرف المثلث مع الاستمرار في اللف إلى النهاية و يمكن ثني الطرفين على شكل هلال أو تركهما


                        ييييييييييييييييييييي تسلميلي يا حبيبة قلبي انتى والله

                        هيك انا سرت كثير مبسوطة

                        يا ربي يعطيكي اللى في بالك يا رب يا وعود

                        حبيبتى شكرا كثيرررررررررررر تسلميلي

                        تعليق

                        • سندريللا
                          النجم الفضي
                          • Feb 2005
                          • 1311

                          #13
                          المشاركة الأصلية بواسطة تطوان
                          كنت وضعت طريقة لف الكرواسان وطرقتها خطوة خطوةوهذا الرابط

                          يحتوي على أنواع مختلفة من المعجنات من فطائر وخبز وموالح وتشكيلة متنوعه للسندويشات .




                          تسلمي يا تطوانا حبيتى شكرا كثير

                          تعليق

                          • سندريللا
                            النجم الفضي
                            • Feb 2005
                            • 1311

                            #14
                            المشاركة الأصلية بواسطة kris
                            السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


                            بالنسبه لصوص الخاص بالسينابون

                            - نصف كوب زبده (تكوني مطلعتلها من البراد قبل شوي)
                            - 1 ملعفه صغيره فانيلا
                            - 3 كوب سكر مطحون
                            - 1 ملعفه كبيره حليب
                            - 8 اونسه جبنه فلادلفيا دهن كامل الدسم ما يساوي 250 جرام او ما يساوي كوب .تكون كمان مطلعتلها من البراد قبل شوي

                            اخلطيهم مع بعض في الخلاط وحطيهم اول ما تطلعي السنمون من الفرن

                            اخر مره عملتها زدت الحليب السائل شوي طلعت اطرى وقبل ما احطها على السينابون حطيتها بالمايكرو ويف شوي هيك طريت اكتر وسهل علي وضعها

                            خبريني بالنتائج بامكانك تعملي كميه وتحتفظي فيها بالثلاجه
                            يا اهلين وسهلين بكريس

                            تسلميلي يا حبيبتى شكرا كثير

                            راح اجربها واحكيلك ع النتيجة

                            يعطيكي الف عافية حبيبتى

                            تعليق

                            يعمل...