سويسرول على البارد من دون فرن خطوه خطوه بالصور

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • هنلي
    كبار الشخصيات
    • Jun 2002
    • 5257

    سويسرول على البارد من دون فرن خطوه خطوه بالصور

    بسم الله الرحمن الرحيم
    مرحبا اخواتي
    الصراحه وانا بتصفح في احدى المواقع لقيت هالحلى سهل كثير وهو من موقع منتدى عالم حواء لاحدى الاخوات وقد جربته وطلع حلو وسهل كثير فشكرا لها
    وهي المقادير
    علبتين بسكويت اولكر
    ثلاث ملاعق حليب بودرة
    نصف اصبع زبدة
    علبة قشطة " الحجم العادي " مو الصغير
    ثلاثة أرباع كأس سكر
    ملعقة كاكاو " بودرة "


    الطريقة :

    1/ يطحن البسكويت جيداً حتى يصبح كالبودرة
    2/ يوضع فوقه الحليب ويخلط في زبدية كبيرة ويترك جانباً
    3/ تذوب الزبدة على النار ويوضع فوقها السكر والقشطة .... وتخلط حتى تتجانس
    4/ تصب المزيج فوق البسكويت وتعجن باليد جيداً
    5/ تقسم العجينة إلى قسمين متساويين , ويوضع مع أحدهما الكاكاو , وتعجن حتى يصبح لونها واحداً
    6/ سيكون لدينا كرتين من العجين واحدة بنية والأخرى ترابيه
    7 / تفرد عجينة الكاكاو بالفرادة على سفرة " سماط "
    8/ تفرد العجينة الأخرى التي لم نضع عليها الكاكاو على سفرة أخرى وبنفس الشكل والطول ... ثم توضع برفق فوق عجينة الكاكاو ثم تفرد مرة أخرى حتى تتماسك كلا الطبقتين

    * يراعى أن تكون كلا العجينتين بالشكل المستطيل
    يكون العرض تقريباً شبر ,,, وستكون طويلة جداً

    9/ تلف العجينة برفق من أحد الطرفين " الجهة الطويلة " حتى تأخذ شكل السويسرول



    10/ تغطى بالسفرة ثم تحاولين الضغط عليها برفق ... وذلك سيساعد في تماسك الطبقتين
    و في إطالة السويسرول أيضاً

    11/ بعد ذلك توضع في الثلاجة لمدة ساعة ونصف على الأقل ... و لا يضرها أن تترك في الثلاجة لأيام عدة

    12/ تقطع إلى حلقات كما في الصورة


    وهي الشكل النهائي

    مايا صارت فله


    اخر اطباقي الخضراء المصوره من مطبخي
    العصير الاخضر بالنعناع
    الكيكه الخضراء بالسبانخ
    البسكويت الاخضر المالح
    السمكه الخضراء
  • lanloon
    كبار الشخصيات
    • Sep 2003
    • 5572

    #2
    يسلموا ايديك يا قمر بس معلش بدي أسأل
    لنفرض مافي حليب بودره شو اعمل ؟؟

    تعليق

    • dalia saleem
      عضو
      • Jun 2003
      • 90

      #3
      شكرا يا هنلى على هالحلو ولكن عندى سؤال ما معنى :سفره و سماط

      تعليق

      • هنلي
        كبار الشخصيات
        • Jun 2002
        • 5257

        #4
        اخت لنلون لازم حليب بودره
        اخت داليا سليم السماط هو طاوله او المجلى اشي مستقيم يعني

        مايا صارت فله


        اخر اطباقي الخضراء المصوره من مطبخي
        العصير الاخضر بالنعناع
        الكيكه الخضراء بالسبانخ
        البسكويت الاخضر المالح
        السمكه الخضراء

        تعليق

        • الامل الجميل
          النجم الفضي
          • Mar 2003
          • 2847

          #5
          اهلا وسهلا بهنول و بمواضيع هنول
          نورتي الساحه
          شو هل الحلو يا حلو
          شكوره

          تعليق

          • ضُحى
            عضو نشيط
            • Aug 2003
            • 132

            #6
            فعلا خييييييييييييييييييييييياااااااااااااااااااااااااا اااالللللللللللللللللليييييييييييييييييييييييييي

            تسلم يدينك ...

            تعليق

            • سنووايت
              كبار الشخصيات "صاحبة الذوق الرفيع"
              • Apr 2003
              • 6840

              #7
              تسلم ايديك اخت هنلي شكله كتير حاو
              انا اعمله بهل الطريقة بس على شكل دوائر
              يعطيكي العافية يارب
              رجعتلكم من بعد غياب

              تعليق

              • ranoo
                عضو جديد
                • Oct 2003
                • 44

                #8
                بسم الله الرحمن الرحيم
                تسلمي ياهلني وبعد اذنك اردت توضيح معنى السفره هي النايلون اللي الاخت واضعه عليه الحلا وهو هنا في الصوره واضح وعليه بعض الرسوم

                تعليق

                • هنلي
                  كبار الشخصيات
                  • Jun 2002
                  • 5257

                  #9
                  ايوه هو ده يا اخت رانوو بس نسيت احكي انه بينحط على نايلون وشكرا جزيلا لك
                  وعلى فكره نسيت احكي اني بحط معاه مكسرات جوز وفستق اذا بتحبوا حطوا اللي بدكم اياه
                  وشكرا

                  مايا صارت فله


                  اخر اطباقي الخضراء المصوره من مطبخي
                  العصير الاخضر بالنعناع
                  الكيكه الخضراء بالسبانخ
                  البسكويت الاخضر المالح
                  السمكه الخضراء

                  تعليق

                  • ام احمد4
                    عضو
                    • Dec 2003
                    • 93

                    #10
                    هنلى اشلونج حبيبتى وتسلمين على هالحلو ..بس مش هو نفس الحلو اللى انت عاملاه بعنوان شوكالاته من مطبخى..الفرق انه انت كسرت البسكوته اربع قطع ..واللى موجود فوق.. البسكوت مطحون..وتسلم ايدك مرة ثانية عزيزتى

                    تعليق

                    • نُسيبه
                      عضو
                      • Aug 2003
                      • 87

                      #11
                      أرسلت بداية بواسطة ضُحى
                      فعلا خييييييييييييييييييييييياااااااااااااااااااااااااا اااالللللللللللللللللليييييييييييييييييييييييييي

                      تسلم يدينك ...

                      تعليق

                      • greenmoon
                        عضو نشيط
                        • Oct 2001
                        • 409

                        #12
                        رهيب هذا من زمان سويته وكان خطير فعلا تسلمي هنليييييي وحشتنا مواضيعك

                        تعليق

                        • هنلي
                          كبار الشخصيات
                          • Jun 2002
                          • 5257

                          #13
                          ايوه يا اخواتي هو هذا الحلى شبيه لحلى الاخت ايمان علي تحت عنوان حلى الشوكولا من مطبخي
                          وكمان حلى انا عمالته قبل فتره بعنوان مرتديلا الشوكولا
                          بس الصراحه اخذت هذا الحلى زي ما قلت من موقع منتدى عالم حواء وعملته واعجبني وحبيت اعطيكم مان فكره عن حلى بس بطريقه ثانيه
                          وشكرا للجميع

                          مايا صارت فله


                          اخر اطباقي الخضراء المصوره من مطبخي
                          العصير الاخضر بالنعناع
                          الكيكه الخضراء بالسبانخ
                          البسكويت الاخضر المالح
                          السمكه الخضراء

                          تعليق

                          • sima
                            " الطباخة الماهرة" كبار الشخصيات
                            • Sep 2001
                            • 1489

                            #14
                            تسلم ايديك اخت هنلي شكله كتير خطير
                            على التطبيق فورآ

                            تعليق

                            • ضُحى
                              عضو نشيط
                              • Aug 2003
                              • 132

                              #15
                              هنلي ... اعجز عن شكرك بعد شكر الله ...

                              ياشيخه ايش هالحلى الخيالي والسهل ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

                              تصدقين عملته واخذته معايه عند بيت خالتي وفكرتهم انجنو من كثر مااعجبهم وكل دقيقه وحده تطلب المقادير وماهم متخيلين بساطة المقادير وسهولة صنعه ...

                              فاسال الله ان يبيض وجهك يوم تسود وجوه يوم القيامه ...

                              تعليق

                              يعمل...