الكناااااااااافة الحلو اللي الكل مجمتمع على حبه اعتقد
المقادير :
كنافة خشنة
سمنة وزبدة
جبنة عكاوي او منقوعة او جبنة حلوة
قطر
فستق للتزيين
نقوم بفرم الكنافة بماكينة الفووود بروسيسر بس مو كثير ناعمة لازم تبقى خشنة
ثم نقوم باذابة الزبدة و السمنة انا خلطت ال2 مع بعض اخف شوي
نضيف السمنة للكنافة ونقوم بفرك الكنافة بالسمنة جيدا ووضع ثلاث ارباع الكنافة بصينية مدهونة زبدة والضغط جيدا بصينية اصغر
ثم نقوم باضافة الجبنة العكاوي بعد نقعها بالماء وتبديل الماء مرتين او 3 للتخلص من الملح
ثم نقوم باضافة الجبنة فوق الكنافة ووضع بقية الكنافة ورشها فوق الجبنة
والضغط جيدا عليها ثم نقوم بلفها بقصدير وادخالها للفرن ع حرارة متوسطة
عندما نقوم بهز الكنافة بالصينية وتتحرك من مكانها هذه من علامة نضجها
نخرجها من الفرن ونسقيها بالقطر او الشيرة الباردة
ونقلبها ونقدمها
اسفة مافي غير صورة وحدة ماكنت عارفة اني رح نزلها بالمنتدى والا كان صورت من الداخل و الجبنة سايحة
وهنا عملتها قبل ونزلتها من قبل بالمنتدى بس كنت ضفت لها لون احمر ولكن بعد ماسمعت انه مضر بطلت استخدامو
لاتنسوني من صالح دعائكم
تعليق