كب كيك الجزر مع كريمة الجبنه مشاركة شيف حلويات لكـ
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اخواتي الحبيبات اسعد الله أيامكم بكل خير
موضوعنا اليوم او تجربة لي في كية الجزر احببت مشاركتكم إياه وبإذن الله تروق لكم
فعلى بركة الله نبدأ
مقادير الكب كيكـ
1ونصف كوب دقيق
2كوب جزر مبشور
نصف كوب عين الجمل
1ونصف كوب سكر
ثلاث ارباع كوب زيت
3بيض كبير
1م ص بيكنج باودر
1مص بيكنج صودا
رشة ملح
1م طعام قرفه مطحونه
1/ نفصل الصفار عن البياض ونحط نصف مقدار السكر على البياض ونضرب جيدا
2/نضرب الصفار + باقي السكر جيدا
3/ نضيف الزيت ونضرب
4/نضيف ب صودا + ب ب + ملح + قرفه
5/ نضيف الدقيق على دفعتين مع الضرب يصبح الخليط ثقيل مثل العجين
6/ نضيف الجزر وعين الجمل ونقلب بالإسباتيولا
7 / نضيف بياض البيض بالتدريج ونقلب بخفه من فوق لتحت
نعبئه في كيس تزيين ( حلواني ) ليسهل صبه في اوراق البيلسيه
ونملئه لحد النصف
نتركه يبرد
ونجهز كريمه الجبن
24 حبة جبن كيري او علبة جبن فيلادلفيا 300 جم بحرارة الغرفه
2 ك سكر مطحون جاهز
6 ملاعق حليب مكثف
لون طعام ( جيلي ) > استخدمت ماركة ويلتون
سويت نفس كميه اللي في الصوره وطلعت قليله فضاعفتها كما في المقادير المكتوبه اعلاه
الطريقه نضرب الجبنه جيدا
نضيف السكر ونضرب
نضيف الفانيلا
نضيف الحليب المكثف ونضرب جيدا
نجنب في إنائين كمية بسيطه من الكريمه الجبن ونلون احدهما باللون البرتقالي والآخر بالأخضر
ونزين به على شكل جزر
النتيجه النهائيه
بكذا وصلنا لنهاية هذا الموضوع آمل انه راق لكم ونال على اعجابكم واستحسانكم
دعواتكم هي كل ماأرجوه
وفقكم الله ورعاكم
استودعكم الله الذي لاتضييع ودائعه
تعليق