تشيز كيك الكارميل والتوفي * مشاركة بوصفات السكر المحروق
تشيز كيك الكارميل والتوفي * مشاركة بوصفات السكر المحروق
بسم الله الرحمن الرحيم
تشيز كيك الكارميل والتوفي
الطبقة الأولى
نطحن ثلاث علب بسكويت ماري أو دايجستف ويفرك مع إصبع زبدة مذاب
ثم يوضع في صينية بقاعدة متحركة ونضغط على البسكويت حتى يتساوى مع رفع الأطراف
الطبقة الثانية
نخلط علبة زبادي + 6 حبات جبنة كيري + 2 ظرف دريم ويب + ملعقة صغيرة فانيليا
+ فنجان قهوة سكر + 1 علبة قشطة + كأس حليب بودرة
تخلط وتصب في الصينية وتوضع في الفرن ويشعل الفرن من الأعلى حتى تتماسك الخلطة فقط
( ملاحظة هنا رفعت أطراف البسكويت لأول مرة فتحمر لونه فممكن يشعل على الصينية من الأسفل أو عدم رفع البسكويت من الأطراف )
توضع في الثلاجة لتبرد حتى نعد الطبقة الثالثة
الطبقة الثالثة
نضع 2 ظرف كريم كارميل + 2 كأس ماء + 4 ملاعق حليب بودرة في قدر وتخلط
ثم توضع على النار حتى تغلي
نضع في الخلاط الجك علبة قشطة وثلاث ملاعق بسكويت مطحون ( ممكن وضع ملعقة شوكولاتة نوتيلا )
وتوضع عليها كريمة الكارميل وتخلط وتصب فوق الطبقة الثانية
ثم توضع في الثلاجة لتبرد تماما
وأخيرا نقوم بإعداد التوفي للوجه
كأس سكر يذوب على النار حتى يحمر ثم نضع علبة قشطة ويحرك سريعا حتى لايتكتل ويترك ليبرد
ثم يوزع على وجه التشيز ويوضع في الثلاجة ليبرد تماما
نقوم بادخال سكين لنزع البسكويت من الأطراف قبل فتح الصينية
وهنا شكل التشيز من الداخل
وهذه قطعة لأول حلوة تسبق وتلطش
تعليق