كيكة التفاح المقلوبة بالكراميل الشهية
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليكم كيكة رائعة وشهية وخفيفة ومقادير بسيطة
المقادير
تفاحتين
100 غ سكر (حوالي 24 قطعة سكر) لعمل الكراميل
2 بيض
100سكر للعجينة
200غ فرينة (دقيق ابيض)
نصف كاس زيت
قرصة ملح
علبة خميرة البيكنج بودر
ممكن مضاعفة المقادير لتحصلي على كيكة كبيرة الحجم
الطريقة
في اناء ضعي السكر ونصف كاس ماء واتركيه حتى يغلي على نار خفيفة بدون خلط
حتى يذوب السكر و تتكون الكراميل
ثم اسكبيها في قالب الكيكة
قشيري التفاح وقطعيه نصف دوائر رقيقة حوالي نصف سنتيمير
ثم وزعي في القالب شرائح التفاح
العجينة
اخفقي البيض جيدااا ثم اضيفي السكر و ملح وزيت
واستمري في الخلط حتى يسبح الخليط متجانس تقريبا ابيض
واضيفي الدقيق بالتدريج مع الخميرة حتى يتجانس الخليط
ضفيه فوق شرائح التفاح
وادخلي القالب للفرن درجة حرارة متوسطة
لما ينضج اقلبي الكيكة
لا تتركيها تبرد بالقالب راح تجمد الكراميل وصعب قلبها
يمكن اضافة القرفة لكن انا ما احبها
اليكم كيكة رائعة وشهية وخفيفة ومقادير بسيطة
المقادير
تفاحتين
100 غ سكر (حوالي 24 قطعة سكر) لعمل الكراميل
2 بيض
100سكر للعجينة
200غ فرينة (دقيق ابيض)
نصف كاس زيت
قرصة ملح
علبة خميرة البيكنج بودر
ممكن مضاعفة المقادير لتحصلي على كيكة كبيرة الحجم
الطريقة
في اناء ضعي السكر ونصف كاس ماء واتركيه حتى يغلي على نار خفيفة بدون خلط
حتى يذوب السكر و تتكون الكراميل
ثم اسكبيها في قالب الكيكة
قشيري التفاح وقطعيه نصف دوائر رقيقة حوالي نصف سنتيمير
ثم وزعي في القالب شرائح التفاح
العجينة
اخفقي البيض جيدااا ثم اضيفي السكر و ملح وزيت
واستمري في الخلط حتى يسبح الخليط متجانس تقريبا ابيض
واضيفي الدقيق بالتدريج مع الخميرة حتى يتجانس الخليط
ضفيه فوق شرائح التفاح
وادخلي القالب للفرن درجة حرارة متوسطة
لما ينضج اقلبي الكيكة
لا تتركيها تبرد بالقالب راح تجمد الكراميل وصعب قلبها
يمكن اضافة القرفة لكن انا ما احبها
تعليق