كيكة التمر غنيه ومفيده (طبق اليوم لشهر الصوم )
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيكة التمر غنيه ومفيده وكلها سعرات حراريه وممكن تكون سحور خفيف مع كوب حليب
المقادير
كوب ونصف تمرالى كوبين (حسب الرغبه) منزوع النوى ومقطع
القليل من بيكربونات الصودا (ربع ملعقه )
نصف ملعقه بيكربونات الصودا مع الدقيق لمنع نزول التمر الى الاسفل (يستخدم مع جميع الكيكات التي تحنوي فواكه مجففه)
كوب ونصف ماء ساخن
100 جرام زبده طريه
ثلاث ارباع كوب سكر ممكن استعمال البني او الابيض
بيضتين
2 كوب دقيق
2 ملعقه بيكنج باودر
الطريقه
ينقع التمر بالماء الساخن وربع ملعقة كربونات
بعد ان يبرد تماما تخفق الزبده مع السكر حتى تنفش ثم يضاف البيض ثم الدقيق مع الكربونات والبيكنج باودر
ثم يضاف التمر مع ماءه
يخبز على 180 حتى الاستواء وبعد ان يبرد يزين بالتوفي
دمتم في حفظ الرحمن
تعليق