¸.•´♥ كيكة أمي لعبون أم ماهر ¸.•´♥ المبروشة ¸.•´♥
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
باركولي "أتوقع " رجع لي الكمبيوتر بعد إحتلال أيام طوال له من قبل أبو البنين
كما إنه إنتهينا من تدريس الشباب وإعصار الإمتحانات بعد ما صار فينا هيك
وهاي الحلوااااااان
المبروشة
أربع بيضات
ملعقة فانيلا
برش برتقالة
أربع أكواب طحين
بيكنغ باودر
كوب سمنه مخلوطة مع زيت >>>>>لزوم الغش هههههههه
كوب سكر
أما الحشوة
تمر وهيل تمر ومكسرات أو مربى حسب الرغبة
أنا طبعا أختار التمر للفائدة
الطريقة
(سماكة العجينه حسب الرغبة )
نخلط البيض والفانيلا وبرش البرتقال جيدا مع السكر
نضيف الزيت والطحين مع البيكنخ باودر بعد تنخيلة
كإني شفت في التلفاز مرة إنه الطباخة ما قامت بالتنخيل !
إكتفت فقط بوضع البيكنغ باودر مع الطحين وقلبته بالخفاقة وقالت نفس النتيجة <<<<<<<<أموووووووووووووووت بحركات التنبلة هههههه
(إن أردنا قوام المبروشة مثل الكيك نزيد عدة ملاعق من عصير البرتقال أو الحليب وإن أحببناه مثل البسكوت زدنا كمية الطحين )
أنا أحبه مثل الكيك <<<<<<<<<أخ يا أثناني ههههه
على كل حال نقسم العجينه قسمين
القسم الاول قد تحتاج لأن نغسل أيدينا جيدا وترطيبها بالماء ليسهل فردها على الصينية
لا ننسى أن ندهن الصينية بالزيت ونرشه بالطحين
ثم نضيف الحشوة "التمر" بعد ترقيقها ووضعها في الصينية
إن وضعنا عجوة التمر بداخل كيس فيه ملعقة زيت ورققناها بالشوبك تصبح أسهل
القسم الثاني من العجينة فنتعامل معه حسب كثافة الكيك
إن كانت طرية نمدها مثل الطبقة الأولى
وإن كانت صلبه فقط نضيف نصف كوب من الطحين لجعلها أسمك
ونضها بالفريزر كميات قليلة لتسهل تجميدها وبرشها
ثم تخبزها نصف ساعة على درجة متوسطة أو حتى تنضج
أنا أخبزها 190 تأخذ نصف ساعة
تعبــــــــــــــــــــــــــت من الشرح
وبما إنها كيكة أمي كيكة الزمن الجمييييييييييييييل
لازم تطلع أبيض و أسود و قلوب وحركات لذيذة
وهاي صورة أخرى بدون أبيض و أسود في زماننا المعتّر
علما بإنه الصحن ما لطشته من أم ماهر <<<<<<<<<لطشته من حماتي هههههه
باركولي "أتوقع " رجع لي الكمبيوتر بعد إحتلال أيام طوال له من قبل أبو البنين
كما إنه إنتهينا من تدريس الشباب وإعصار الإمتحانات بعد ما صار فينا هيك
وهاي الحلوااااااان
المبروشة
أربع بيضات
ملعقة فانيلا
برش برتقالة
أربع أكواب طحين
بيكنغ باودر
كوب سمنه مخلوطة مع زيت >>>>>لزوم الغش هههههههه
كوب سكر
أما الحشوة
تمر وهيل تمر ومكسرات أو مربى حسب الرغبة
أنا طبعا أختار التمر للفائدة
الطريقة
(سماكة العجينه حسب الرغبة )
نخلط البيض والفانيلا وبرش البرتقال جيدا مع السكر
نضيف الزيت والطحين مع البيكنخ باودر بعد تنخيلة
كإني شفت في التلفاز مرة إنه الطباخة ما قامت بالتنخيل !
إكتفت فقط بوضع البيكنغ باودر مع الطحين وقلبته بالخفاقة وقالت نفس النتيجة <<<<<<<<أموووووووووووووووت بحركات التنبلة هههههه
(إن أردنا قوام المبروشة مثل الكيك نزيد عدة ملاعق من عصير البرتقال أو الحليب وإن أحببناه مثل البسكوت زدنا كمية الطحين )
أنا أحبه مثل الكيك <<<<<<<<<أخ يا أثناني ههههه
على كل حال نقسم العجينه قسمين
القسم الاول قد تحتاج لأن نغسل أيدينا جيدا وترطيبها بالماء ليسهل فردها على الصينية
لا ننسى أن ندهن الصينية بالزيت ونرشه بالطحين
ثم نضيف الحشوة "التمر" بعد ترقيقها ووضعها في الصينية
إن وضعنا عجوة التمر بداخل كيس فيه ملعقة زيت ورققناها بالشوبك تصبح أسهل
القسم الثاني من العجينة فنتعامل معه حسب كثافة الكيك
إن كانت طرية نمدها مثل الطبقة الأولى
وإن كانت صلبه فقط نضيف نصف كوب من الطحين لجعلها أسمك
ونضها بالفريزر كميات قليلة لتسهل تجميدها وبرشها
ثم تخبزها نصف ساعة على درجة متوسطة أو حتى تنضج
أنا أخبزها 190 تأخذ نصف ساعة
تعبــــــــــــــــــــــــــت من الشرح
وبما إنها كيكة أمي كيكة الزمن الجمييييييييييييييل
لازم تطلع أبيض و أسود و قلوب وحركات لذيذة
وهاي صورة أخرى بدون أبيض و أسود في زماننا المعتّر
علما بإنه الصحن ما لطشته من أم ماهر <<<<<<<<<لطشته من حماتي هههههه
تعليق