تشيز كيك الفراوله بطريقة ترانيم
الكل اتعود ان التشيز كيك لابد ان قاعدته بسكوت مطحون وزبده
عندى واحد من اولادى مايحب البسكوت والزبده لانه يكون دسم
وبما ان عندى كمية فراوله عملت القاعده بدل البسكوت فراوله
كنوع من التغيير ان شاء الله تنال اعجابكن
8 حبات جبن كيرى
كوب كريمة خفق
علبه قشطه
كوب حليب مركز ومحلى
ملعقه كبيره جيلاتين وفنجان ماء ساخن
فراوله طازجه
اولا احضر صينيه بايركس واغسل الفراوله واقطعها بالطول وارصها على القاعده والجوانب
فى خلاط الكاس اضع القشطه وكريمة الخفق والحليب المركز المحلى
والجبن الكيرى واخلطهم جيدا
اذوب الجيلاتين فى فنجان الماء الساخن واقلب بالملعقه حتى اتأكد من
من ذوبان الجيلاتين وممكن عمله بجلى الليمون او الأناناس
اضيف الجيلاتين المذاب واخلطه مره ثانيه حتى يختلط مع بعض
اصب الخليط على الفراوله بحذر مثل الصوره
اضع الصينيه فى الثلاجه لمدة ارع ساعات حتى يجمد جيدا
ثم اخرجه من الثلاجه بعد اربعه ساعات واقلبه على صحن ويكون بهذا
الشكل
وهنا صورته من الجانب
اقطعه واقدمه
وهنا فرغت الفراوله وكان باقى من الخليط وصبيته داخل الفراوله المفرغه وفيه واحده قطعتها بالنصف
وعملت سمكه بالفراوله والمنقا والكيوى مااعرف اذا كان قدرت اظبطها
ولا اعتبروها شبه سمكه
تعليق