كعكة الشباك بمربى البرتقال ----- لملف الحمضيات
كعكة الشباك او ماتعرف بالباستا فلورا او الست فلورا
كلها مسميات تؤذى الى وصفة واحدة ولذيذة
هذه الطريقة عندى من شئ 20 سنة خخخخخ
والصراحة احب اعملها فى وقت الزنقات سهلة وسريعة ولذييييذة
يلا خلونا فى المهم ونبدا تفظلوا معاى
المقادير
بيضة واحدة -- نص كوب سكر بودرة-- نص كوب زبدة لينة-- بشر برتقالتين وبشر ليمونة
م ك لوز مفروم-- م ص بيكنغ بودر --رشة ملح--2كوب دقيق او حسب نوعية الدقيق
مربى البرتقال
الطريقة
نخفق الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط كريمى ثم نضيف البيضة وشوية فانيليا ونخفق
حتى تختلط كل المكونات
نضيف كوب من الدقيق مع البيكينغ بودر والملح واللوز وبشر البرتقال والليمون
ونخلط باليد ثم نضيف الكوب الثانى من الدقيق حتى نحصل على عجينة لينة لا تلتصق باليد
وزى ماقلت حسب نوعية الدقيق ممكن تحتاجى زيادة دقيق
نقسم العجينة الى ثلث وثلثين زنفرد القسم الاكبر فى صينية الفرن
مربعة او مستطيلة او دائرية حسب الرغبة ثم نضع عليها مربى البرتقال
والجزء الاخر نفرده ونقطعه الى شرائح ونشكله فوق المربى
ومنها سميت بكعكة الشباك عندنا
نضعها فى الفرن حتى يصبح لونها ذهبى ونتركها تبرد
وتزين حسب الرغبة
دمتم بود
تعليق