كب كيك الــButterscotch الخطوات بالصور
مساء..صباح الورد 
الـبترسكوتش عبارة عن حلوى مصنوعة من الزبدة والسكر طعمها شبيه بالكارميل ولكنها
ألذ وأقوى نكهه منه..وهو اسم للون بالإنجليزية..تتكون مقاديره الأساسية من السكر
البني والزبده ومكونات أخرى مثل شراب الذرة وكريم والفانيليا والملح ..أعشقه بشدة
فاشتريته وصنعت منه الكب كيك الشهي..أترككم مع المقادير والطريقة بالصور.
المقادير:
ثلاثة أرباع كوب سكر ناعم أو أقل حسب الرغبة
ثلاث بيضات
كوب واحد حليب
واحد إصبع زبدة
ربع ملعقة بيكربونات الصوديوم "ممكن الإستغناء عنه"
ملعقة صغيرة مليئة بيكنج بودر
فانيللا ملعقه صغيرة (يوضع عند خلط البيض)
كوبان دقيق أبيض
قطع بترسكوتش هيرشيز(الكمية حسب الرغبة)
جوز محمص ومكسر قطع كبيرة
للتزيين نحتاج الآتي:
زرف واحد دريم ويب
قطع بترسكوتش
كريمة خفق (أو علبة قشطة)
الطريقة:
مثل الكيك العادي تماماً نخفق الزبدة مع السكر حتى تتجانس ونزيد عليهم البيض
مع الفانيللا..ونحرك جيداً..
ثم نضيف الحليب ولما يتداخل مع الخليط نضيف الدقيق
والبيكربونات والبيكنج باودر ونخلط..
قوامها يكون وسط لا سائل ولا متماسك بشدة..
بعدها نضيف قطع البترسكوتش والجوز المحمص والمجروش..
ونكون مجهزين ورق الكب كيك بصينية الكب كيك ومسخنين
الفرن نملأ الورق ثلاثة أرباع فقط عشان تنتفخ صح..
يتبـــــع...
مدونتي مطبخ ام مرمر و ليلو
تعليق