الكيك الانكليزي ...English Cake ... لموضوع القرفة للغالية ناني
مشاركة اخيرة لموضوع الغالية ناني
القرفة فوائد ووصفات شاركونا ياغاليات
الكيكة الانكليزية التقليدية
المقادير
2 كوب دقيق
2ملعقة صغيرة بيكنك باودر
1 ملعقة صغيرة بيكاربونات الصوديوم
4/1 ملعقة صغيرة دارسين ( قرفة )
4/1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
4/3 كوب سكر
1/2 كوب زبد او زيت
2 بيض
2 ملعقة صغيرة فانيليا
1 كوب حليب
خليط الجوز
4/1 كوب كشمش ( زبيب )
4/1 كوب جوز
ملعقة كبيرة نشا
رشة دارسين
الطريقة
ينخل الدقيق والبيكنك باودر والبيكاربونات والدارسين ( قرفة ) وجوزة الطيب
يمزج الكشمش ( زبيب ) والجوز والنشا والدارسين في كاسة ويترك جانبا
يخفق الزبد _او الزيت _مع السكر جيدا بالخلاط الكهربائي
ويضاف البيض بالتعاقب ثم تضاف الفانيليا
يضاف الحليب وتمزج المكونات جيدا
تضاف المكونات الجافة تمزج جيدا
يرفع الخلاط ويضاف مزيج الجوز ويقلب يدويا حتى يتجانس
يضاف في القالب المدهون بعد رشه بقليل من الدقيق
يرفع الى الفرن المسخن سابقا على 180 درجة مئوية حتى ينضج
تعليق