السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

امس عملت شويت قطايف وهي عجينه معتمده عندي من زمان بعد ما جربت اكتر من وصفه وفشله معي وخاصه بالسميد
بس طريقتي هي بالطحين واخدتها من زمان من جريده الراي الاردنيه
وهي
بس طريقتي هي بالطحين واخدتها من زمان من جريده الراي الاردنيه
وهي
1وربع كوب طحين
معلقه صغيره خميره مذوبه بنصف كوب حليب دافي ومع معلقه صغيره سكر
معلقه ونصف بكنج باودر
يخلطوا مع بعض ويتركوا ليرتاحوا نصف ساعه
ويحمر الجريل او المقلي ويصف فيه
وتبين انه العجينه ناجحه لما تظهر فيها الفقاقيع بسرعه عند صبها
وانا حشيتها بجوز قلب مع رشه قرفه ورشه سكر وماء زهر
وشويتهم ووضعت عليههم قطر بارد ويقدموا
معلقه صغيره خميره مذوبه بنصف كوب حليب دافي ومع معلقه صغيره سكر
معلقه ونصف بكنج باودر
يخلطوا مع بعض ويتركوا ليرتاحوا نصف ساعه
ويحمر الجريل او المقلي ويصف فيه
وتبين انه العجينه ناجحه لما تظهر فيها الفقاقيع بسرعه عند صبها
وانا حشيتها بجوز قلب مع رشه قرفه ورشه سكر وماء زهر
وشويتهم ووضعت عليههم قطر بارد ويقدموا






وصحتين وعافيه
تعليق