تويت
فن تزيين الكيك..ثالثآ:تلوين الكريمة.
تلوين الكريمة لتزين الكيكة هو الذي يرسم ملامح و تفاصيل الكيكة.
-دائمآ إستعلي التلوين المركز و إبتعدي عن ملون الطعام المائي لانه سيخفف من قوام الكريمة وستصبح رخوة.
-إستعملي الملون الذي يكون علي شكل معجون لأنه يعطي ألوان أجمل وأقوي.
-قسمي الكريمة وحددي لون كل قسم كتلوين كريمة التغليف و الورود.
-طبعآ أي كريمة ستكون بيضاء وأنت تغيريين ألوانها حسب رغبتك.ماعدا طبعآ كريمة الشوكولا.
-أضيفي اللون المرغوب للكريمة نقطة نقطة.
-بعد تلوين الكريمة..أتركيها قليلآ حتي يستقر اللون.عادتآ اللون يصبح أغمق قليلآ.
-دائمآ إستعلي التلوين المركز و إبتعدي عن ملون الطعام المائي لانه سيخفف من قوام الكريمة وستصبح رخوة.
-إستعملي الملون الذي يكون علي شكل معجون لأنه يعطي ألوان أجمل وأقوي.
-قسمي الكريمة وحددي لون كل قسم كتلوين كريمة التغليف و الورود.
-طبعآ أي كريمة ستكون بيضاء وأنت تغيريين ألوانها حسب رغبتك.ماعدا طبعآ كريمة الشوكولا.
-أضيفي اللون المرغوب للكريمة نقطة نقطة.
-بعد تلوين الكريمة..أتركيها قليلآ حتي يستقر اللون.عادتآ اللون يصبح أغمق قليلآ.
يمكن تلوين الكريمة بأكثر من لون وذلك عن طريق إضافة لونين أو أكثر داخل كيس الكريمة ومن ثم إضافة الكريمة البيضاء أو الملونة..وبذلك يكون عندك ثلاث ألوان ويمكنك إستعمال إحدى هذه الطرق:
-إستعمال الفرشاة..
طريقة جميلة للحصول علي ألوان متناسقة لأننا نضع الألوان بواسطة الفرشاة علي شكل خطوط طولية.ثم نضع الكريمة بحذر ومع خروج الكريمة من الكيس سوف تمتزج الألوان بشكل فني جميل.
-إستعمال الملعقة..
تعطي نتيجة قريبة للألوان الطبيعية للورود والأشكال الأخرى.نقوم بمزج كمية صغيرة من الكريمة بلون معين ..ثم بواسطة الملعقة نضع هذه الكريمة بالكيس كما في الصورة.بعد ذلك نضع المزيد من الكريمة البيضاء أو الملونة بلون آخر مختلف أو ملونة بنفس اللون السابق ولاكن أغمق أو أفتح قليلآ.
سأكتفي بهذا القدر اليوم وإنشاء الله الجزء القادم عن أشكال روؤس كيس الكريمة.
وأي سؤال أنا حاضرة.
تعليق