تويت
ღ♥ وصفة متميزة ღ♥ سويسرووول جاتوووه شاتوووه @من مطبخ بارادايس (ام نور)@
اخواتي الحبيبات
معظمنا سمعنا عن الجاتوه شاتوه سهل شيك نتيجته مضمونه وطعمه رائع
النهارده هنجدد ونعمل حاجه جديده وبنفس المكونات هنعمل سويسرول جاتووووه شاتوووو يلا بينا
النهارده هنجدد ونعمل حاجه جديده وبنفس المكونات هنعمل سويسرول جاتووووه شاتوووو يلا بينا
الاول هكتب المكونات التقليديه للجاتوه شاتوه بعدين ايه الاضافات الجديده
مقادير الجاتوه شاتوه
بس الجماعه عندنا طلبوها لونها ابيض وعلشان هنعملها سويسرول هنزود الاتي
3 معالق لبن بودره_ كريم شانيه _مكسرات مجروشه خشن_جوز هند_ لون غذائي (اختياري)_فرخ ورق زبده_سكر بودر(حوالي 2 ملعقه)
- كوب لبن
- كوب سكربودر
- كوب زيت
- كوب دقيق
- كيس فانيليا
- كيس بيكنج بودر
بس الجماعه عندنا طلبوها لونها ابيض وعلشان هنعملها سويسرول هنزود الاتي
3 معالق لبن بودره_ كريم شانيه _مكسرات مجروشه خشن_جوز هند_ لون غذائي (اختياري)_فرخ ورق زبده_سكر بودر(حوالي 2 ملعقه)
في الخلاط بضع اللبن الحليب + السكر البودر +الزيت +3 معالق لبن بودر واخفق جيدا
(ملحوظه يفضل وضع اللبن بارد وليس دافي )
تخفقي في الخلاط حتي يتكون خليط متوسط السيوله تصبي من الخليط ده كوبايه وتتركيها علي جنب
(ملحوظه يفضل وضع اللبن بارد وليس دافي )
تخفقي في الخلاط حتي يتكون خليط متوسط السيوله تصبي من الخليط ده كوبايه وتتركيها علي جنب
وبقيه الخليط تضيف عليه 3 بيضات والفانيليا ونضع الخليط في اناء
ينخل الدقيق مع كيس البكنج بودر ثم نضيفه بالتدريج علي الخليط السابق ونقلب بملعقه من تحت لفوق برفق
تدهن صينيه الفرن بالسمن ثم تبطن بورق زبده من القاع والجوانب ثم تدهن ورق الزبد بالسمن وترش بالدقيق
(انا استخدمت هناصنيه الفرن )
(انا استخدمت هناصنيه الفرن )
نصب الخليط في الصينيه المعده بحيث يغطي القاع كله بارتفاع 1\2 سم
اخبزه في فرن حار (180 درجه) من 10 الي 15 دقيقه
وده شكله اول مطلع من الفرن)
بكون مجهزه اثناء وقت التسويه فوطه او قطعه قماشه مبلوله ومعصوره جيدا وفوقها اضع قطعه ورق زبده اكبر من حجم الصاج المستعمل وارش علي ورق الزبده سكر بودر
اول متطلع كيكه السويسرول من الفرن اقلبها علي الورقه الزبده المرشوه سكر بودره اترك الصينيه فوق السويسرول حتي يبرد تماما
بعد كده انزع ورقه الزبده برفق من فوق الكيكه واقطع الجوانب بسرعه
هنا ضيفت كريمه شانيه مضروبه مع 2 ملعقه كاكاو
اذا كنت بتحبي طعم الشيكولاته اكتر ضيفي كاكاو اكتر
واترك حوالي 1\2 سم من الجوانب بدون كريمه
ملحوظه :ممكن تضيفي مربي بدل الكريمه
تلف الكيكه بخفه علي شكل اسطوانه من جهه العرض مع ملاحظه جعل اللفه الاولي صغيره قدر الامكان
هنا لفتها بورقه الزبده(ورق الزبده تساعدك في لف السويسرول ولا تدخل في اللفه نفسها)
اذا كنت بتحبي طعم الشيكولاته اكتر ضيفي كاكاو اكتر
واترك حوالي 1\2 سم من الجوانب بدون كريمه
ملحوظه :ممكن تضيفي مربي بدل الكريمه
تلف الكيكه بخفه علي شكل اسطوانه من جهه العرض مع ملاحظه جعل اللفه الاولي صغيره قدر الامكان
هنا لفتها بورقه الزبده(ورق الزبده تساعدك في لف السويسرول ولا تدخل في اللفه نفسها)
وهنا لفيتها بقطعه القماش المبلوله واتركها فتره تثبت
بعد فتره حوالي 1\2 ساعه افك ورق الزبده والفوطه ده شكلها
اصب الصوصالموضوع في الكوبايه علي جنب بعد اضافه 3 معالق كاكاو(لو تحبي صوص ابيض لا تضيفي الكاكاو)
ازينها بخطوط من جوز الهند
ازينها بخطوط من جوز الهند
والمكسرات المجروشه
وهنا اضفت لون غذائي احمر لمعقتين من جوز الهند مع ملعقه
شربات ا و عسل
هنا في طبق التقديم وزينتها ببعض من صوص الشيكولاته المتبقي
ممكن تقطع شرائح وتقدميها كجاتوه بالشكل ده
اي استفسار انا تحت امركم
منتظره ردودكم ودعواتكم الحلوه
اختكم وبحبكم في الله
والسلام عليكم ورحمه الله وبركاته
اعذروني لغيابي 
[
.gif)
تعليق