تويت
تورته donald duck للصغار و الكبار .. ترضى كل الاذواق .. على شرف الغاليه ام البنات ..
أهلا و مرحبا بركنى الحبيب الحلو و مشرفاته الحبيبات الجميلات
أهلا و مرحبا بزوارى الكرام
أتمنى أن تكونوا جميعا بخير و صحه و سعاده
فرحت جدا لسلامه حبيبتنا الغاليه ام البنات و بهديها تورته بسيطه للنونو ربنا يحفظه و يبارك فيه
كما أهدى التورته الى ابنتى الحبيبه lolitablanca حفظ الله ابنتها و رعاها و شكرا لها على ذوقها معى
الحبيبه lolitablanca طلبت تورته بطوط بطريقه سهله
و ذهبت لاشترى الالوان الخاصه بالحلويات فلم اجدها بالمحل القريب منى
و انا بعشق عمل التورتات المختلف و أحب ابحث عن كل ما هو جديد يفيد فى عمل التورتات بطريقه مميزه
وجدت ويفر و عليه رسومات لعالم ديزنى بالالوان و منها شكل بطوط قلت ما فى اسهل من كدا رزق بنوتتها
الويفر عباره عن بسكوت خفيف جدا و هش و مطبوع عليه الرسومات بالالوان و سعره بسيط 20 جنيه و حجمه كبير
و لاختلاف اذواق اسرتى كبار و صغار قررت اعمل تورته ترضى الجميع
و بالطريقه التى يفضلوها و تكون سهله لبناتى الحبيبات ايضا و تعطيهم افكار بسيطه
و بالطريقه التى يفضلوها و تكون سهله لبناتى الحبيبات ايضا و تعطيهم افكار بسيطه
طولت الحكى عليكم سامحونى نبدأ فى الموضوع
تورته donald duck ( بطوط )
بناتى العزيزات يلزم لعمل التورته كيك حجم كبير فى صنيه مستطيله بطول الويفر
و ممكن تكون كيك بالفانيليا او كيك بالشيكولاته و ممكن الاثنين معا
و هذا ما عملته لتقديم فكره بسيطه
و هذا ما عملته لتقديم فكره بسيطه
ممكن اى كيك معتمد لديكى انا استخدمت مقادير كيكتى الاسفنجيه
فى تورته الفانوس و تورته الورده و تورته الفراوله و هذا رابط تورته الفانوس
يمكن استخدام صنيتين مستطيلتين صغيرتين و ان لم يتوفر نعمل هذه الفكره
عملت كيك فى صنيه كبيره مقاس 43 فى 29 و قسمت الصنيه بورقه كرتون مغطاه بالسليفر
و وضعتها فى وسط الصنيه المبطنه بورق الزبد
و وضعتها فى وسط الصنيه المبطنه بورق الزبد
عملت مقدار بالكيك الابيض و مقدار بالكيك الشيكولاته
لعمل الكيك الشيكولاه نخذف ربع كوب دقيق و نضع بدلا منه كاكاو غامق
نخبزها فى فرن ساخن مسبقا درجه حرارته 180 حتى تنضج نخرجها على شبك او منخل و ننزع الورق من الجناب و تترك حتى تبرد
حنلاحظ ان الكيك انفصل من النصف بين الكيكتين هذا عادى لان الكيك عندما ينضج يترك الجوانب
عندما تبرد نظبط الكيك بالسكين ليكون متلاصق و نقسم كل كيكه الى 3 اجزاء
و نجهز صنيه او خشب بمقاس مناسب و نغلفه بالسليفر و ممكن نضع مفرش ورق تجهيزا لتزيين التورته
( التورته كبيره الحجم و تحتاج خشب او صنيه ليسهل حملها )
( التورته كبيره الحجم و تحتاج خشب او صنيه ليسهل حملها )
نبدأ فى اعداد الكريمه و اسرتى تفضل الكريم شانتيه بالكريمه اللبانى او الفرش مخفوقه بالسكر
و ايضا الكريم شانتيه بالشيكولاته ولا تفضل الجناش و لكى الحريه عزيزتى فى استخدام ما تفضله اسرتك
قدمت سابقا عمل الكريم شانتيه الابيض العادى الفرش و هو
نصف كيلو كريمه لبانى
4 ملاعق كبار سكر بودره
رشه فانيليا
حوالى نصف كوب لبن بارد
نخفق الكريمه بالسكر و الفانيليا و قليل من اللبن بخذر حتى نحصل على السماكه المطلوبه ولا نزيد الخفق حتى لا تتحول لزبده
الكريم شانتيه بالشيكولاته
نصف كيلو كريمه لبانى
4 ملاعق سكر او اقل حسب الرغبه
حوالى ثلاث اربع كوب شيكولاته مبشوره ( يمكن شيكولاته بودر حسب رغبتك )
حوالى ثلاث اربع كوب لبن
نضع الشيكولاته المبشوره مع قليل من اللبن على نار هادئه حتى تسيح الشيكولاته
نتركها تبرد ثم نضعها على الكريمه و السكر و نخفق حتى السمك المناسب و نخفق بحذر و هكذا جهزنا الحشو
نبدأ فى تزيين التورته كما سبق و ذكرت لابد من وضع قليل من الكريمه او المربى اسفل الكيك لتثبيت الكيك
نضع اول طبقه من الكيك بجوار بعض و نسقيهم بشراب الفاكهه ( الكمبوت ) او بالقطر ( الشربات ) او حسب رغبتك
نضع طبقه من الكريمه البيضاء فوق الكيك الابيض و طبقه من الكريم بالشيكولاته فوق الكيك البنى
و نضع قطع فاكهه للكيك الابيض و مكسرات للشيكولاه او بدون برغبتك عزيزتى
ثم نضع باقى قطع الكيك بنفس الطريقه و الترتيب
حتى اخر طبقه نغلف الكيك كلها بالكريمه كل كيك بلونه
حتى اخر طبقه نغلف الكيك كلها بالكريمه كل كيك بلونه
نبدأ الان فى فى تزيين تورتتنا و انا زينتها بالفاكهه حسب رغبه اسرتى و نفضل دائما الخوخ والاناناس لتوفرهم
و الكيك الشيكولاته هناك من يفضله بالفاكهه و من يفضله بالمكسرات و قد زينته بطريقه ترضى الجميع
و ايضا عزيزاتى زينت بطريقه تكون سهله فى تقطيع التورته
على شكل قطع من الجاتوه حتى لو تبقى شىء يكون منظره مرتب
على شكل قطع من الجاتوه حتى لو تبقى شىء يكون منظره مرتب
و قدمت سابق طريقه تجهيز الفاكهه و تقطيعها و رصها حسب ذوقنا
و هذا تزينى فى التورته البيضاء اتمنى يعجبكم
و هذا تزينى فى تورته الشيكولاته اتمنى يعجبكم
زينت جناب التورته البيضاء بالاناناس و جناب تورته الشيكولاته بالبندق المفرى مع جوز هند حسب الرغبه ايضا
بعد الانتهاء من الزيين وضعت التورته بالتلاجه حتى تبرد ثم لمعتها بملمع الفاكهه
و استخدمت هذه المره الجيلاتين الملمع على البارد
اى لا يحتاج يوضع على حمام مائى بل يستخدم مباشره و هذا جديد ايضا
اى لا يحتاج يوضع على حمام مائى بل يستخدم مباشره و هذا جديد ايضا
يمكن تقديم التورته بهذا الشكل طبعا او رش قليل من المكسرات المفريه عليها و تقديمها
و لعيون احبابنا الصغار و نرضيهم و نفرحهم وضعت صوره بطوط بعد قص جزء منها ليناسب حجم التورته
طبعا التورته كبيره و شهيه ترضى الجميع كبار و صغار
طبعا لكبر الحجم كان التصوير صعب شويه اتركمم مع بعض الصور
بناتى العزيزات يمكن ايضا عمل التورته مجسمه اى على شكل بطوط فقط لكن سيكون عندك بواقى كيك كتير
و لعملها مجسمه تضعى الصوره فوق الكيك و بسكين حاده خاصه بالخبز تقطعى او تقصى حول الصوره هكذا
و قد عملت بطوط من زمن بعيد مجسم بالوان و اشكال مختلفه لكن يحتاج قالب خاص انا رسمته و عملته مخصوص و لكن هذه طريقه سهله
أتمنى أنى أكون ساعدتكم فى افكار و أشكال لتورتات جميله بطرق تزيين بسيطه
تسعدكم و تبيض وجهكم امام اهل بيتكم و تشرفكم امام الضيوف و دائما ان شاء الله عامره دياركم بالافراح و المناسبات السعيده
برجاء لكل من استفادت بفكره ولو بسيطه لا تنسانى من الدعوات الطيبه لأولادى و أحفادى
لالالالالا تنسوا الدعاء للأولادى 
[
تعليق