تويت
لا بسسسس طنشتيييييييني
بعرررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررر رررررف
مااا نتبهتيييييييي لردييي اللي فوق ردك
-
لا بسسسس طنشتيييييييني
بعرررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررر رررررف
مااا نتبهتيييييييي لردييي اللي فوق ردكانا و انت ردينا بنفس الوقت
-
sid أنا أطنش أم مودي ست الكل، ويح قلبي... أكيد عارفة مش قصدي
آآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآسفة كل الأسف يا أم محمد، يالله قلبك كبير كثير....
وهذه بوسة لحية كمان
معلش ما لقيت بوكيه الورد
تعليق
-
بتعرفوا أنا يوميا بفتح على هالصفحة بشتهي حلاوة الجبنة وبتوحم عليها وبرجع بسكرالصفحة ،،
بس مادام الحبايب كلهم هون وجربوها قلت يا بنت لازم إتجربيها ،،
والله يسلم إيديك يا إيمان
تعليق
-
الله يسلمك يا سينو.... طيب كنتِ قولي، كنت عملتها وجبتلك اياها... قولي بتوحم عليها وشوفي ما أسرعني بعملها ساعتها
بعدين وين ثقتك فيي؟ لازم الحبايب يجربوها بالأول؟! له له له له... ما تخافي سينووووووو، ما بحط شغلة ما عملتها قبل
تعليق
-
بصراحه اسمع بجبنة الريكوتا بس ماسبق لي شراءها او استخدامها ان شاء الله راح اعملها بالريكوتا مره ثانيه ..
عندي ملاحظه ثانيه امون وام مودي:
العجينه طلعت سميكه لكن الخطأ مني لأني مافردتها وخليتها رقيقه لكن اللي لاحظته ان لون العجينه مائل للأصفر والبنات يجيبوها بيضاء جدا فهل تعتقدين اني لو اعملها بالجبنة الحلوه (مش الموزاريلا) راح تكون بيضاء وايضا السميد هل يوجد منه لون افتح او ابيض ؟
لأني عاجبتني كثير وهي بيضااااااء ..
يعطيكم العافيه غلبتكم معي
جزاك الله خير يامن أهداني هذا التوقيع ورزقك من حيث لاتحتسبينتعليق
-
عزيزتي ديم...
بالنسبة للريكوتا هي بيضاء اللون، وجبنة الموزاريلا استخدمي بيضاء اللون.
وهو في فعلاً بالسميد لون أفتح من لون... استعملي السميد الناعم الفاتح لونه.
لكنه أنا ماعمري انتبهت للونه، بجيب اللي قدامي طالما ناعم، ولما ينخلط مع الجبنة البيضاء ما بيعود يظهر كثير. والجبنة بتبيضه. لكن إذا كنتي استعملتي لونه أصفر ولاحظتي أنه خلى العجينة صفراء، رغم أنه الطعم ما رح يفرق، إلا إنك معناه المرة القادمة جيبي لونه فاتح.
بالنسبة للعجينة.. شو يعني سميكة، ما فهمت؟ لما تتبعي العيارات هذه بتطلع تمام، ما بتفرديها بشيء، قطعة قطعة خذي منها بين أصابعت وافرديها بأصابعك بالقطر داخل صينية. وكملي الباقي.
تعليق
-
السماكه مني ياامون مش منك
انا غلطت مفروض لما فردتها فردتها لحد ماتكون رقيقه جدا لأني لما فردتها ماضغطتها كثير خفت تتقطع معي اثناء اللف بس لماّ جيت الفها ماشاء الله كانت متماسكه ولا تتقطع ولاشي ..
معليش امون اول مره اعملها ومالي خبره فيها لكن عندي احساس اني لماّ اعملها المره الثانيه راح تكون احسن من حلاوة اللي اخترع هالحلاوة
جزاك الله خير يامن أهداني هذا التوقيع ورزقك من حيث لاتحتسبينتعليق
-
سلام عليكم اخواتي
عزيزتي الاخت ايمان انا لبنانيه ايضا ,
سمعتك عم تقولي للاخت ديم ان جبنة ال ricota وهي مشهوره هنا ممكن استعمالها
الله يبارك فيك تجاويني لان حموتتتتتتتتتتت عليها وخصوصا انو والدتي من طرابلس
فتعودنا عليها بس ما نعرف نعملها فانشاء الله تظبت يا رب حتى يصير اسمك اشهر من
الحلاب بلبرازيلتعليق
-
هلا بيك يا ديم في أي لحظة
وصحتين وهنا مقدماً.
أمل، أهلاً بيك وخاصة بأهل طرابلس
طبعاً ريكوتا هي أفضل وأسهل شيء للحشوة، وبتطلع روعة.
ويا سلااااااااااام يصير عندي فرع للحلاب
تعليق
-
اختي ايمان تسلم ايدج .... بس اريد اسالج بعد لفها مانضعها بالفرن؟
والا دايركت من اللف على المعده ؟
وتحياتي لكنتعليق
-
الله يسلمك طيـ القلب ـبة
لا عزيزتي، من الغلوة للكلوة هذا مثل للي بناكله فوراً بعد ما يخلص طبخه...
بتلفيها وبتصفيها بتكون بردت، وبتاكليها بالهناء والعافية
تعليق
-
الله يعطيك العافيه عندي سؤال كيف يكون شكل اللف او القطعة بعد ما نلفها كيف شكلها وهل تكون مفتوحة مع الجوانب وسؤال اخير بعد ما نخلص منها نحط عليها قطر مرة ثانيه والا كفاية اللي في البداية.تعليق
-
الله يعافيك يا شهلاء...
طريقة اللف:
- بتحطي بالصينية شوية قطر
- بتجيبي قطعة عجينة
- حطيها بالصينية وبأصابعك افرديها، لا بتكون سميكة ولا رقيقة
- حطي فيها الحشوة
- انفخي على أصابعك لأنها سخنة
- لفها بيكون طبقة فوق الحشوة وبتجيبي الطبقة الثانية فوقها (ان شاء الله يكون المعنى وضح)
- بتشيليها وبتحطيها في صينية وبترشي رشة فستق حلبي مطحون
- في ناس بتحبها بقطر أكثر، رشي فوقها رشة قطر، أو بتحطي كاسة صغيرة بالصحن وقت الضيافة واللي بده بيزيد أو بيغمسها
- وبتكون مفتوحة من الجهتين
تعليق
-
اها الان عرفت السر ..!
عارفه ياامون انا لفيتها مثل السويسرول من فلاحتي لا واستغربت ليه تطلع القشطه
جزاك الله خير يامن أهداني هذا التوقيع ورزقك من حيث لاتحتسبينتعليق
-
اووووووووووووووه يا ديم... هذا هو لكااااااااان.... مممممممممممممممم..... والله أنا لأني متعودة ألفها بهالطريقة ما خطر لي أحد يلفها بطريقة أخرى على أساس الشكل واضح... طلع واضح لي مش للباقي
تعليق
تعليق