تويت
ღ♥ تطبيق احترافي ღ♥سويسرول ، وتشيز كيك ، من مطبخ فطوم .
بمشاهدتي لسويسرول الأخوات بمنتدى لك ، جمعت طرق كثيرة ، وعملت بنصائح الأخوات ،
بس لاحظت أن كوب ، أو كوب وربع يجي يابس شوية ،
أنا عملته بكوب ، وجاء يابس .
المقادير :
5 بيضات
كوب ناقص سكر ناعم
ثلث كوب عصير أو ماء
كوب إلا ربع دقيق أو أقل شوية
فانيليا ، بيكنباودر .
وطبعاً الطريقة معروفة ، وهي فصل البياض عن الصفار ، وإضافة باقي المقادير بالتدريج ،
وبعد النضج ، تقص الحواف ، ويلف وهو ساخن على القصدير ،
وبعد ساعة إلا ربع في الفريزر ، يحشى كريمة أو مربى ، أو شوكلاتة ، ويلف ، ويزين ،
أنا حشيته وزينته بكريم شانتي .
الصور :
التشيز كيك :
الطبقة الأولى :
بسكويت مرحي ، نضيف عليه زبدة سائحة إلى أن يصبح رطب ، ونضعه في قاع الطاجين .
الطبقة الثانية :
بيضة حجم كبير ، قالب جبنة فيلادلفيا ، فانيليا ، وتخلط جيداً وتوضع على الطبقة الثانية ،
وماتأخذ وقت كبير في النضج ، يمكن ثلث ساعة ،
وبعد النضج يوضع عليها مربى وهي ساخنة ، أو جيلي ، ولو حابة تزينيها ، بكريم أو فاكهة ، أنا زينتها بكريم .
مع الصور :
في انتظار ردودكم المشجعة ...
مدونتي مطبخ ام مرمر و ليلو
تعليق