تويت
✿* حلى متميز*✿الكعك الملون ....من ابريكه ...مشاركتي في مسابقة معجنات غير تقليدية
الكعك الملون
كوب سمن او زبدة
بدرجة حرارة الغرفة
كوب
نصفة ماء عطر او زهر والباقي ماء عادي من الحنفية
دقيق
خميرة كيكة بيكنج باودر
الطريقة
انا عملت بالزبدة
توضع في صينية ويضاف اليها كوب الماء
انا عملتها بماء العطر والباقي ماء حنفية
وتخلط مع بعض ويضاف اليها الدقيق
حتي نحصل علي عجينة لينة سهلة التشكيل
نقسمها قسمين
قسم يترك كما هو
والتاني نضيف الية كاكاو باودر
حتي نحصل علي عجينة لونها كالكاكاو
واضيف لكل قسم
رشة صغيرة جدا من خميرة الكيكة
وناخذ من كل عجينة قطعة صغيرة
ونبرمها حتي نحصل علي شكل طويل
ونبرمها علي بعض ونشكلها دائرة
يدهن طاجين بنقطة زيت
وارتب فية الدوائر
وباقي العجينة التي زادت من القسمين
عجنتها مع بعض
وشكلتها نجوم بالقالب
ودخلتها مع الكعك للفرن
بعد نضجها تسقا بالشيرة اي القطر
ويرش عليها مبشور جوز الهند
انا لم يتواجد عندي مبشور جوز الهند فقطرتها فقط
بس اذا كان متواجد طلع شكلها احلا
والنجوم مسحتها بشوكلاتة بيضاء وزينتها بالحلوة الملونة
ملاحظة
صغري حجم الكعك تطلع احلا
ووضعت الكعك في القالب لاني ساقدمة هدية
كوب سمن او زبدة
بدرجة حرارة الغرفة
كوب
نصفة ماء عطر او زهر والباقي ماء عادي من الحنفية
دقيق
خميرة كيكة بيكنج باودر
الطريقة
انا عملت بالزبدة
توضع في صينية ويضاف اليها كوب الماء
انا عملتها بماء العطر والباقي ماء حنفية
وتخلط مع بعض ويضاف اليها الدقيق
حتي نحصل علي عجينة لينة سهلة التشكيل
نقسمها قسمين
قسم يترك كما هو
والتاني نضيف الية كاكاو باودر
حتي نحصل علي عجينة لونها كالكاكاو
واضيف لكل قسم
رشة صغيرة جدا من خميرة الكيكة
وناخذ من كل عجينة قطعة صغيرة
ونبرمها حتي نحصل علي شكل طويل
ونبرمها علي بعض ونشكلها دائرة
يدهن طاجين بنقطة زيت
وارتب فية الدوائر
وباقي العجينة التي زادت من القسمين
عجنتها مع بعض
وشكلتها نجوم بالقالب
ودخلتها مع الكعك للفرن
بعد نضجها تسقا بالشيرة اي القطر
ويرش عليها مبشور جوز الهند
انا لم يتواجد عندي مبشور جوز الهند فقطرتها فقط
بس اذا كان متواجد طلع شكلها احلا
والنجوم مسحتها بشوكلاتة بيضاء وزينتها بالحلوة الملونة
ملاحظة
صغري حجم الكعك تطلع احلا
ووضعت الكعك في القالب لاني ساقدمة هدية
اتمنا يعجبكم
[
تعليق