

أحلي تحية لحبايبي الغاليين علي قلبي ....
الله يسعدكم ويهنيكم
الله يسعدكم ويهنيكم
اليوم حبيت اقدملكم طريقتي في التيراميسو وبصراحة كل المكونات كانت وليدة لحظتها ... أتمني تعجبكم مثل ما عجبت عائلتي ...
الكمية تكفي لعمل قالب صغير
بسم الله نبدأ ...
المقادير...
أحتجت 14 قطعة بسكوت الليدي فنقر
* للحشو
كوب شانتي سائل + ظرف شانتي بودرة ( أو ممكن تستعملي 5 أظرف شانتي بودر )
علبة جبن فيلادلفيا 200 غ
2 ملعقة طعام نسكافيه قولد
علبة زبادي صغيرة بنكهة الفانيليا
3 ملاعق طعام سكر ناعم ( لو الشانتي طعمها حلو لانضيف السكر )
علبة جبن فيلادلفيا 200 غ
2 ملعقة طعام نسكافيه قولد
علبة زبادي صغيرة بنكهة الفانيليا
3 ملاعق طعام سكر ناعم ( لو الشانتي طعمها حلو لانضيف السكر )
* لتغميس البسكوت ...
1/2 كوب ماء مغلي
2 ملعقة طعام نسكافيه قولد
1/2 كوب ماء مغلي
2 ملعقة طعام نسكافيه قولد
الطريقة ....
نغلف قالب صغير بالنايلون الشفاف جيدا

نخفق الكريم شانتي حتى تصبح متماسكة ثم نضيف لها الجبن والنسكافيه والزبادي

ونخفق مرة أخري ونتركها في الثلاجة
نمزج القهوة بالماء المغلي ثم نغمس حافة قطعة البسكوت التي بدون سكر بهذا المزيج مع مراعاة اننا لا نتركها في القهوة بل يادوب نغمسها

نضع جزء من الحشو في قعر القالب
ونرص فوقه قطع البسكوت علي ان تكون الجهة المغطاة بالسكر لاسفل

ونضع كمية أخرى من الحشو ونعيد وضع طبقة أخرى من البسكوت ونكمل بتغطيتها بالحشو

نغطيها بالنايلون جيداً ونضعها بالفريز حوالي 3 ساعات أو حتى نجد الحشو قد جمد
نخرجها بواسطة سحب النايلون للخارج ونقلبها ونغطيها بالكاكاو
وتقدم بالهناء والعافيــــــــــــــة



تعليق