تويت
✿* حلى متميز*✿ كعكة جوز الهند بالقشطة والجيلي
مشاركتي الاخيرة ولو انها متاخرة معلش بس الحمد لله ربنا يبارك للبنان وحبايبه انها مدت المسابقة 24 ساعة زي ما تكون حاسة بيا، الحمد لله.
مشاركتي في ضيافة جوز الهند هي :
( كعكة جوز الهند بالقشطة والجيلي )
وهيه مميزة فعلا ومش تقليدية برغم ان طعمها فعلا حلو اوي الوصفة انا كنت قريتها من مدة على منتدى وصفات وعجبتني اوي بس ضيفتلها طبقة الجيلي من عندي عشان الطعم يكون غني وكمان الواحد بيحب دايما يضيف شيء جديد عادة بقى ، ونفسي بجد تجربوها وانشاء الله تنول رضاكم، ندخل بالموضوع،،،
المقادير:
باكو بسكويت دايجيستيف كبير
110جم زبدة او اصبع صغير
11/4 كوب جوز هند ناعم
3/4 كوب سكر بودرة
فنجان لبن حليب مثلج
ظرف دريم ويب
علبة قشطة 200جم تقريبا
جيلي كريز او فراولة وافضل كريز مذاب على النار في كوب ماء واحد فقط
الطريقة:
1- نجهز صينية التشيز كيك ونفرش في القاع ورق زبدة ونصف خليط البسكويت والزبدة ونساوي سطحه ثم ندخلها الفريزر 1/2 ساعة.
2- نضرب الكريمة مع اللبن حتى يقل القوام ويصير كريمة ثم نضيف القشطة والسكر البودرة المنخول وجوز الهند الناعم ونضربهم سويا ويصير خليط كريمي محبب بعض الشيء بسبب جوز الهند كما بالصورة، ثم نضعه فوق طبقة البسكويت في القاع وندخله الفريزر لمدة لا تقل عن نصف ساعة ايضا.
3- نذيب الجيلي في كوب ماء مغلي بالطريقة العادية ونتركه ليبرد تماما ويفضل تجهيزه من قبل البدء في تجهيز الوصفة ثم نضيفه للطبقة الكريمية الثانية بعد ان تجمد وتتماسك جيدا في الفريزر.
وندخلها الفريزر في حالة الاستعجال او الثلاجة طوال الليل حتى يتماسك الجيلي وتقطع وتقدم وتذوقوا احلى كعكة وادعولي، يا رب تعجبكم .
وده شكلها النهائي بعد ما رشيت على الوه قليل من جوز الهند للتزيين وللاشارة ليه لانه اساس الوصفة،،،
وده شكلها بعد التقطيع شوفوا الطبقات ايه رايكم؟؟؟؟؟
يا رب تنول رضاكم،،،
[
تعليق