ღ♥ღالكنافه العربيهღ♥ღ-- من هنا بدأت الحكايه

واو ليا كم شهر واني اندور في موضوعك شكرا لك

يسلموووووووووووووو رعة

يسلموووووووووووووووووووو

شكرا جزيلا لكى اختى الكريمة لكن عندى استفسار عن سمك الفرك فى الصينية كم لازم يكون سمكه؟ وبالنسبة لطحن الفرك انا ماعندى محضرة طعام ؟ تنفع مطحنة البهارات !وقديش تكون حجم حبة الفرك بعد الطحن؟ وبالنسبة للفرك اختى الكريمة هل اضعه والفرن مشغل او أحميه كتير ثم أطفأ النار وادخل الفرك نصف ساعة أرجو منكى التوضيح اكثر؟ وبارك الله فيكى اختى الكريمة

أختى الكريمة بارك الله فيكى على الوصفة وان شاء الله أجربها لكن عندى استفسار أختى هنلى قامت بوضع حليب بوصفة الفرك اما انتى لا وحددت الماء ماهى الطريقة الصحيحة أختى الكريمة

يسلموووووووووو كنافه تجنننننننننن

أختى الكريمة جزالك الله كل خير لكن انا قمت بالتجربة ولم تنجح لم يكن كل اللون متجانس اولا
ثانيا الجوز الا ظاهر انحرقت اطرافه ولاحظت أيضا انها زيتها كتير بالنسبة لكل اربع كاسات فرك كاسة زيت واثناء الفرك اخد ثلاث ملاعق ولم تشرب معى قطر كثير ارجو منكى توضيح كمية القطر التى تاخدهاوطلعت كمان الكنافة بتقرش؟

مرحبا بك غاليتى

وأعذرينى على التاخير


أتمنى أن أكون أفدتك
وأنتظرينى قريبا بشرح مفصل أكثر بتطبيق جديد

شكرا جزيلا لكى اختى الكريمة على التوضيح ولكنى باذن الله سأحاول تجربتها ولكن أجيبنى على بعض الاستفسارات واكون لكى من الشاكرين حبيبتى؟اول مايطلع الفرك من الفرن وبعد القيام بفركه بيكون طرى والا ناشف؟ وهل يمكن ان نقوم بتبخيره شوية عند عمل الكنافة لكى يطرى شوية؟ هل يمكن بعد ان نقوم بعمل الكنافة ووضع الفرك وعليه الزيت وتركه ليلة كاملة مبسوس بالزيت وبعدين عمله؟ أختى الكريمة هل بتضعى على الكنافة خميرة والا لا؟وكم بيكون سمك الكنافة فى الصينية عند خبزها تقريبا لو سمحتى؟ وهل بتتركيها تتحمر على الفرن فقط او بتخليها تتحمر من أسفل وبتشعلى عليها شواية افرن لكى تتحمر من اعلى أم تحميرها عالفرن فقط؟ وقديش تقريبا بتقعد بالفرن وعلى درجة حرارة كم؟ وعندى استفسار هل يوضع على الكنافة جوزة الطيب وقديش مقدارها اذا بنحط !على اربع كاسات من الفرك؟ وحبيبتى بعرف غلبتك معى سامحينى بس نوع السميد ناعم والاخشن؟و وارجوكى حديديلى كمية الماء الا بياخدها الفرك ولو تقريبية؟ بس انا ياختى شو الا قاهرنى انو بعد مااخبز الكنافة بتتطلع ناشفة مش طريى ومالها طعم كنافة زى كنافة غزة ش السبب اختى اذا بتعرفى؟
وأختى الكريمة لما عملت الكنافة المرة الاولي عند اكلها كانت مش طرية حسيت الطبقة الاولى منها بتقرش بالفم!! شو السبب لو سمحتى هل السبب من الفرك ؟ام انها تحمرت زيادة؟ المحلب هل بغير فى طعم الكنافة اذا وضع وشكـــــــــــــــــــــــرا الك كتير ياغالية شكلى بتوحم على كنافة أرجوكى تفيدينى ولك بالغ احترامى أرجو منك انك ماتطولى عليه بالرد؟؟

نقوم بتقطيعها على شكل مربعات

ثم نقوم بقلبها وتزيينها بالفستق واللوز
هل فعلا اختى الكريمة نقوم بقلبه ؟ اذا نعم كيف أقلبها انا من دون قلب وهى بتتفتفت كيف اقلبها ومتى يكون قلب الكنافة