
بقدم ليكم مشاركتي في مسابقة ضيفة وتطبيق للغاليه noorelhoda
انااعملت التارت بالفواكي لكن اعملته مني تارت واخترت الفراولة فقط
أتركم مع تطبيقي
اولا هذا رابط ام نور



بسم الله نبدأ
مقادير عجينه التارت
(تكفى لعمل صينيتين)
المقادير
3 كوب دقيق
3 صفار بيض (حجم كبير )
كوب وربع زبده مقطعه مكعبات
(وتكون طريه بدرجه حراره الغرفه)
ذره ملح
نصف كوب ماء بارد يضاف تدريجيا وممكن لا نحتاجه كله
ربع كوب سكر بودره
طريقه عمل العجينه
نقوم بوضع الزبده المقطعه على الدقيق المنخول والسكر ومعاه الملح
وتفتت بالعجانه على اقل سرعه
(يمكن استخدام اليد )
نقوم بوضع الزبده المقطعه على الدقيق المنخول والسكر ومعاه الملح
وتفتت بالعجانه على اقل سرعه
(يمكن استخدام اليد )
نغطى القدر ونترك الدقيق المفتت هكذا حوالى ربع ساعه
وبعدها نعود للعجانه ونضيف صفار البيض الواحده تلو الاخرى
ونعجن على سرعه اعلى
وبعدها نعود للعجانه ونضيف صفار البيض الواحده تلو الاخرى
ونعجن على سرعه اعلى
نبدأ باضافه ربع كوب الماء البارد بالتدريج ونعجن ونشوف لو العجينه احتاجت ماء نضيف بالملعقه بسيط جدا الى ان تصبح جاهزه سنجدها ناعمه ولكنها ليست طريه بل قاسيه قليلا قليلا الى حد ما
نلفها فى كيس وندخلها فى الثلاجه نصف ساعه قبل الاستخدام
لي عوووووووووده انتظروني
تعليق