تويت
بسم الله ماشا الله شكلها تجنننننننننن وسهلة جدااااا تسلمي ياربي يا زينب يا عسل
-
-
ماشاء الله ايسهف سلم ايديك وان شاء الله نجربهتعليق
-
بـ san79
الله يسلمك و يحفظك و يسعدك غاليتي
دمتِ بخير و ود و صحة و عافية
تعليق
-
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ألاخت زينب محمد2
و يشهد الله أني أشكرك من كل قلبي ما قدميتة في هذا المنتدي من أطباق رائعة و تسلم يديك
أنا ليبية مثلك و قمت بحفظ جميع مواضيعك لانني أحب عمل الحلويات و الاشياء الحارة
كم سعدت بمواضعيك جدا ووجدت كل ما أبحث عنه حلويات بمعني الكلمة و صور مع الشرح الانيق الصور كانت تتكلم عن أبداع حقيقي منك
أحبتت أن اشكرك و اقولك الله يسعدك في حياتك مثل ما اسعديتيني
لي طلب هل وضعتي موضوع علي الفطيرة الليبية الخاصة و نحن أهل طرابلس لا نستغني عنها أتمني ان أتعلمها منك لربما لك طريقة خاصة لها و خاصة التي تؤكل بالزبيب و العسل
و أذا لو سمحتي كعك الحلقوم
كنت نويت أن أرسل لك رسالة خاصة لكن المطلوب 300مشاركة ؟ قلت أكتبها لك هنا فى موضوعك
سماحيني عن طلبي لو في ازعاج
بنت بلدك نعيمةتعليق
-
طعمهو لذيذ والمنظر ايضاتعليق
-
و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته
بـالوردة البيضاء
الله يسلمك و يحفظك و يسعدك و يهنيك عزيزتي
بالنسبة لغريبة أو كعك الحلقوم مقاديرها هي:
200 جرام زبدة طرية بدرجة حرارة الغرفة - كوب زيت
- كوب إلا ربع حليب مركز ( يعني حليب الزهرات أو الكورنيش المعلب
أو أي ماركة أخرى و لكن يجب الانتباه إن الحليب يكون مركز و لكن غير محلى)
- ملعقة كبيرة و نصف بيكنج بودر- قطرتين زيت عطر إن توفر - دقيق مايعجن.
للحشو نحتاج إلى حلقوم و لوز أو بندق محمص و مجروش خشن يخلط مع الحلقوم.
و للتغليف نحتاج إلى سكر بودر
الطريقة:
تخلط المقادير السائلة مع بعضها و يضاف لها البيكنج بودر ثم يضاف الدقيق
رويداً رويداً و يخلط حتى تتكون عجينة لينة طرية سهلة التشكيل
عندها يؤخذ منها قطعة صغيرة و تشكل على هيئة كعكة أو كرة صغيرة
تحشى بقليل من الحلقوم المخلوط مع اللوز أو البندق و تقفل جيداً
ثم تنقش بالملقط و تصف في صينية الفرن
و تدخل إلى الفرن حتى تشقر
ثم تخرج و تغطى بالسكر البودر و تترك لتبرد ثم تحفظ أو تقدم
بالنسبة للفطيرة ادخلي للرابط ادناه
تعليق
-
ما شاء الله تبارك الله شرح وافي و الصور للتوضيح
عندي مشكلة في ظهور الصور أن شاء الله يكونوا ظاهرين لك
لكي مني أجمل شكر وبورك فيك وحفظك الله (( يازينب محمد يالغاليةلك مكانة في القلب لانك أسعديتني عن حق و حقيقة و لست أجاملك ))التعديل الأخير تم بواسطة الورة البيضاء; 19-03-2009, 11:45 AM.تعليق
-
تعليق
-
بـ omroro-4
الله يسلمك و يحفظك و يسعدك حبيبتي
تعليق
-
بالورة البيضاء
الموضوع بردك
و فيك بارك الله و سلمك و حفظك و رعاك حبيبتي
شكراً لمرورك الكريم و ردك الأكرم
تعليق
-
بزوجة الاشقر
الله يسلمك و يحفظك و يسعدك و يهنيك حبيبتي
الأروع مرورك نورتِ الموضوع بردك
شكراً لمرورك الكريم و ردك الأكرم
تعليق
-
سلام عليكم يسلموا ايديك لو سمحت نبي نطلب منك طلب وهو طريقة كعك حلو اللي فوقه سكر عادي توا يبيعوا فيه المحلات لاني غير موجودة بليبيا حالياتعليق
-
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كل كلمات الشكر لا تعبر عن مدى أعجابي بكي
لو سمحتي سؤال بخصوص لوز بودر أو البندق بودر بعد تحميسه أو هو نئ
شكراً والف شكرتعليق
-
و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته
بأم عزو
تسلمين حبيبتي
هذا من لطفك و ذوقك
بالنسبة للبندق يوضع في الرف العلوي من الفرن على نار من تحته هادئة جداً جداً
مع التحريك بين الفينة و الاخرى و احذري ان يحمر بل يجب ان يبقى لونه ابيض
وعندما نلاحظ بأن قشوره بدأت تتفصل عنه
نخرجه و ندعكه بين اليدين ثم ننظفه جيداً من القشور بحيث لا يتبقى فيه أي قشرة
مهما كانت صغيرة ثم يطحن في المطحنة الكهربائية حتى يصبح بودر و ينخل بالمنخل.
بالنسبة للوز يوضع لدقيقتين أو ثلاث دقائق في ماء يغلي ثم يصفى
و يبرد بالماء البارد و يصفى مرة أخرى و يقشر
ثم يوضع في الرف العلوي للفرن على نار هادئة من تحت مع الانتباه له و التحريك
حتى يجف دون أن يتغير لونه ثم يطحن و ينخل.
تعليق
-
و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته
باندريا@
الله يسلمك و يحفظك و يسعدك و يهنيك حبيبتي
عزيزتي جربي الكعك الحلو في هذا الرابط و رشي عليه السكر
أو بعد ماتبرميه دحرجيه على السكر
شكراً لمرورك الكريم و ردك الأكرم
تعليق
تعليق