الى فنانات اعداد الكنافة سااااااااعدوني

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • أم مــــالــــك
    كبار الشخصيات
    • May 2007
    • 26203

    الى فنانات اعداد الكنافة سااااااااعدوني

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    كيفكم يا فنانات

    اليوم اختكم محتاجه لتساعدوها

    انا بصراحه ما عمري عملت الكنافه بالبيت وبصراحه اكتر انا ما بحبها

    بعرف رح تضحكوا علي تحكوا معقول في حد بالدنيا با بحب الكنافة

    وبس تجي بنفس جوزي بجيب من محلات الحلويات كيلوا وكتير علينا ههههههه

    المهم افوت بالتفاصيل انا حابه اعملها بالبيت فجأة لجوزي خصوصا انه غايب عنا وقضى رمضان لحاله يطبخ ويوكل بسبب شغله بغير منطقه

    وهو جاي اخر ايام رمضان وحابه اعمل تشيكله من كل الحلويات والاطباق الي بحبها

    هلأ تحضير الكنافه اكيد رح اعرف اعملها مو صناعة صاروخ

    واثقه من حالها

    السؤال كيف ممكن احفظ عجينة الكنافه يعني اليوم جابتلي صاحبتي عجينه طازه من المصنع نفسه ممكن احفظها مدة اسبوع ؟؟ لحتى اعملها

    وممكن اني اضعها بالفريزة وهي عجينه وكيف استخدمها بعد ما اطلعها من الفريزة

    يارب تكون وصلتكم المعلومه ؟؟

    تذكرت كمان سؤال طولت عليكم اذا جهزت الكنافه بالقوالب او صينيه وحشيتها بقدر اتركها قبل الخبيز يعني اجهزها قبل الفطور واخبزها بعد الفطور ؟؟؟

    دوقت اخلاكم سامحوني

    والف شكر مقدما

    أنتظروني قريبا

    ♥♥♣♣


    مهما گنتّ رآئعّاً ، وگريمَاً ، وطيّباً . .
    سَتجدُ منْ لآ يحَبگ لـ : أسّبآبُ لآ ت...عّرفُهآ !

    فَـلآ تنزّعجْ گثيرَاً . .
    بعّضُ ٱلبشَر مجّردَ (أفَوآه نَآطقَہ)
    ... ... ... ... ...
    ينّتقدُونْ ،
    ويذّمونْ . .
    وليتَهمُ يَدرُگونْ أنهَم {فَآشّلونْْ}

  • لبنان وحبايبه
    كبار الشخصيات "متألقة مطبخ لكِ"
    • Jul 2007
    • 11921

    #2
    حبيبتي يا أم مالك يا عسل انت...

    الكنافة ممكن تنحط بالفريزر وتستعمل عادي...بس بصراحة انا مو مجربتها لأني أصلاً بجيبها مفرزة وعلى هالاساس عم أجاوبك.

    بالنسبة للحشي والخبز عادي حبيبتي بس المهم لا تحطيها بمكان حار واحفظيها بالثلاجة عشان القشطة ما تنتزع...

    كل عام وانت بالف خير....

    وان شاء الله الصبايا يفيدوك اكتر بقصة الفريزر

    تعليق

    • (( ام ماهر ))
      كبار الشخصيات
      • Jun 2006
      • 16989

      #3
      مساء الفل يا قمر

      تحفظ فى الفريزر ويوم ما بدك تعمليها بطلعيها قبل بوقت اذا كانت خشنه تفرك بالسمن على النار قبل عملها اذا كانت ناعمه الكنفنجى بكون باسسها بالسمن بس برضو بسيها على النار بشويه من السمن

      نعم حبيبتي جهزيها قبل الافطار وبعدين ممكن شويها اذا كانت كنافه ناعمه عاديه تعمل ومن ثم نضعها على حمام ماء ساخن وتترك على الماء الساخن لوقت التقديم يعنى اترك النار شاغله على الميه اذا كنت عامله كنافه عاديه صدر كنافه

      حبيبتي اذا اى سؤال ثانى تفضلى من عيونى

      تعليق

      • تغريد2007
        ملكة الاناقة -وهج العطاء
        • Mar 2007
        • 25653

        #4
        بصراحه جوابي انا مثل جواب رند ولبنان بالزبط لاني كتيرررررررررررررررر بعملها
        نحمدك ربي حمداً طيباً مباركاً فيه

        تعليق

        • أم مــــالــــك
          كبار الشخصيات
          • May 2007
          • 26203

          #5
          تسلمولي يا غوالي ما انحرم منكم يارب
          العجينه خشنه "شعر"
          ومتل ما حكيت انها طازة من المصنع اجتني ملفوفه بصفط من الفلين ومجلتنه بالنايلون يعني مو داخلها هوى
          حطيتها بالتلاجه من تحت حابه اعمل تجربه بكره كميه صغيره وان شاء احفظ البقيه في الفريزة لوقت اللزوم

          السؤال لرند انا بدي اعملها بقوالب التارت الصغيره ممكن احطها بحمام مائي كمان ؟؟

          والف شكر يا غاليات مو عارفه كيف اشكركم

          الله لا يحرمني منكم يارب

          أنتظروني قريبا

          ♥♥♣♣


          مهما گنتّ رآئعّاً ، وگريمَاً ، وطيّباً . .
          سَتجدُ منْ لآ يحَبگ لـ : أسّبآبُ لآ ت...عّرفُهآ !

          فَـلآ تنزّعجْ گثيرَاً . .
          بعّضُ ٱلبشَر مجّردَ (أفَوآه نَآطقَہ)
          ... ... ... ... ...
          ينّتقدُونْ ،
          ويذّمونْ . .
          وليتَهمُ يَدرُگونْ أنهَم {فَآشّلونْْ}

          تعليق

          • (( ام ماهر ))
            كبار الشخصيات
            • Jun 2006
            • 16989

            #6
            حبيبتي ام مالك

            الكنافه الناعمه او الخشنه التى تعمل بصدر وتكون حشوتها جبنه نابلسيه بنحطها على حمام ماء ساخن للمحافظه على سخونتها طبعا بعد ما تعمليها على نار هادىء وبظل تحركى فيها لمدة نصف ساعه على الغاز من فوق ( انت اكيد بتعرفى كيف بتنعمل )

            اما قوالب التارت المحشيه مهلبيه لا لا توضع على حمام ماء ساخن لانه المهلبيه تقدم باردة

            بس شوفى بما انها طازة بتكون روعه لعش البلبل يعنى بتدهنى صينيه سمنه وبعدين بتمسكى من عجينه الكنافه خصله وبتلفيها على اصباعين وبتوضعيها بالصينيه وبتحطى بالفراغ فستق حلبى بتكون روعه وهكذا تكرر العمليه حتى تمتلا من الصينيه وتكون مرصوصه جنب بعض ولما تشويها طلعيها واسقيها قطر وهذة ممكن تعمليها قبل ما يجى بيوم وهيك بكون الحلو جاهز لثانى يوم ومفيدة

            شوفى الصورة



            التعديل الأخير تم بواسطة (( ام ماهر )); 20-09-2008, 01:43 AM.

            تعليق

            • (( ام ماهر ))
              كبار الشخصيات
              • Jun 2006
              • 16989

              #7
              وهذا رابط لاخت بالتفصيل

              http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=486580&highlight=%C7%E1%C8%E1%C8% E1

              تعليق

              • carmen
                النجم الفضي
                • Jun 2003
                • 2636

                #8
                أم مالك ..... مش لاقيه حاجه اقولها ..... ماشاء الله فنانات الكنافة كتيييير ....انا شخصيا باعمل صوانى الكنافة وأشيلها فى الفريزر جاهزة على التسوية .... ويادوب أطلعها وأسيبها تهدى شويه واروح مولعه عليها ومسوياها وساقياها بالشراب السكرى البارد وتطلع تحفه .... وحمدالله على سلامة جوزك مقدما .....

                تعليق

                • carmen
                  النجم الفضي
                  • Jun 2003
                  • 2636

                  #9
                  أم مالك ..... مش لاقيه حاجه اقولها ..... ماشاء الله فنانات الكنافة كتيييير ....انا شخصيا باعمل صوانى الكنافة وأشيلها فى الفريزر جاهزة على التسوية .... ويادوب أطلعها وأسيبها تهدى شويه واروح مولعه عليها ومسوياها وساقياها بالشراب السكرى البارد وتطلع تحفه .... وحمدالله على سلامة جوزك مقدما .....

                  تعليق

                  • أم مــــالــــك
                    كبار الشخصيات
                    • May 2007
                    • 26203

                    #10
                    الله يسلمك عزيزتي كارمن وفعلا الفنانات ماشاء الله عليهم مشكورات ما قصروا ابدا


                    رند تسلميلي حبيبتي وفعلا انا كنت ناسيه عش البلبل اكيد حعمله يا عسل
                    الله لا يحرمني منكم يارب

                    أنتظروني قريبا

                    ♥♥♣♣


                    مهما گنتّ رآئعّاً ، وگريمَاً ، وطيّباً . .
                    سَتجدُ منْ لآ يحَبگ لـ : أسّبآبُ لآ ت...عّرفُهآ !

                    فَـلآ تنزّعجْ گثيرَاً . .
                    بعّضُ ٱلبشَر مجّردَ (أفَوآه نَآطقَہ)
                    ... ... ... ... ...
                    ينّتقدُونْ ،
                    ويذّمونْ . .
                    وليتَهمُ يَدرُگونْ أنهَم {فَآشّلونْْ}

                    تعليق

                    يعمل...