السلام عليكم
ممكن اللى تعرف طريقة رز باللبن اللى يعملو فيها اخوانا المصريين تكتبلى الوصفة ومشكورين
ممكن اللى تعرف طريقة رز باللبن اللى يعملو فيها اخوانا المصريين تكتبلى الوصفة ومشكورين
-
-
اختى هناك طريقتين لعمل رز باللبن
طريقة تصنف في الحلى وطريقة تصنف في الاطباق الرئيسيه
ايهما تقصدين -
هذا حلى
:
2كوب رز مصري(مغسول)
علبة حليب المكثف المحلى نستله
4 اكواب ماء
ملعقة ماء زهر او ماء ورد
مكسرات اوفواكه للتزيين
الطريقه :
بعدغسل الرز يوضع عليه ماء بارد ويترك ينقع من 10 دقائق حتى نصف ساعه ثم يصفي ويضاف اليه الحليب المحلى و4 اكواب ماء
ثم يغلي الخليط على نار هادئه لمدة 35-45 دقيقه.او حتي يلين الارز
يضاف ماء الزهر اوماء الوردويطهى الجميع لمدة 3-4 دقائق
يسكب الخليطفي صحون التقديم ويزين بالكسرات او الفواكه
وبالعافيهتعليق
-
كوب و نص ا رز
و 3 ملاعق نشا كبيرة
سكر
و ماء لسلق الارز
و 2 علبة قشطة
لتر لبن
و جوز الهند
و مكسرات لتزين
الطريقة
انقي الارز في ماء بار د لمدة 10 دقائق
و بعدين ضعيه على النار حتى يسلق جيدا ( الارزة تكون ناعمة جدا مش مجرد تتسلق و تلين)
بمجرد متوصل لمستوى السلق المطلوب ضيفي السكر
و ضيفي البن (حليب)
و تكوني مدوبه النشا في جزء من اللبن اول ما القوام يتماسك نسبيا
مش مطلوب انه يكون غليظ اوي لانه لما يبرد حامسك اكتر
طفي النار و ضيفي القليل من جوز الهند و قلبي القشطة بعد ما تطفي على الارز
و صبيه في اطباق التقديم و زينه بالمكسرات
و صحتين
اتمنى اني اكون شرحت باستفاضة حبيبتي
فريق المحبــه
تعليق
-
شكرء حبيبتى هذى اللى اقصدهاتعليق
-
انا عندي طريقة سهلة وحلوة كتير كتير
وهيا باكو حليب
5ملاعق سكر
و3ملاعق رز بودة
وبعد ذلك نضعهم علي النارمرتفعه ونحرك حتي يختر معنا الحليب قبل مانطفي النار عليهم ضعي عليهم ربع كوب ماء ورد وحريكي واطفي بسرعة ثم ضعيها في طواني ضغيرات وزينيهم بي شوية قرفة ولوز مطحون وزبيب وجزو الهند وضعيهم في الثلاجة حتي يبرد ويتجمد
وشكراتعليق
تعليق