كيك البانسبانيا

المقادير:
3 كوب دقيق
5 بيضات
كوب ونص سكر, 3 ملاعق سمن كبير
فانيليا وكنج بودر
كوب زبادى كبير
2 ملعقة كاكاو , زبيب وجوز هند
الطريقة:
نضع البكنج بودر على الدقيق وننخله ونضعه فى طبق عميق
نبدأ فى ضرب البيض مع الفانيليا حتى يبيض لونه ثم نضع عليه السكر والزبادى والسمن مع الاستمرار فى الضرب بالخلاط الكربائى او مضرب البيض ثم نضع هذا الخليط على الدقيق ونضع عليه الزبيب وجوز الهند ونقلبه جيدا حتى تتجانس العجينه تماما...وبعد ذلك يمكن فصل نصف كمية العجين ونضع عليها ملعقتين الكاكاو ونقلبها جيدا حتى تصبح عجينة شيكولاته
ندهن الصنيه سمن ونضع الكميه كلها على نصفين وتوضع فى فرن ساخن
وبالهنــــــــا والشــفا