تشيز كيك بالكاكاو يهبببل

المقادير :

14 حبات جبن كيري ،

1 علبة حليب محلى مركز ( الحجم الكبير ) ،

2 قشطه ،

1 ظرف كريمة ،

1 كاس ماء ،

2 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة ،

فنجان سكر ،

علبة بسكويت ،

ربع كاس زبده .

الطريقــة :

يطحن البسكويت ويفرك بالزبدة ويفرش بالصينية .

يخلط بالخلاط الجبن كيري والحليب المركز والقشطه ثم يصب فوق البسكويت ويدخل الفرن
في درجة حرارة متوسطة إلى أن تتماسك .

تترك الصينية إلى أن تبرد ثم تدخل الثلاجة .

تحضر خلطة الوجه وذلك بأن تخلط الكريمة مع الماء والكاكاو والسكر وتحرك على النار إلى أن
تغلي ثم تترك لتبرد قليلاً ثم تصب فوق صينية التشيز كيك وتترك إلى أن تجمد ثم
تقطع حسب الرغبة وتقدم .

ملاحظة :

من الممكن استبدال طبقة الكاكاو بطبقة التوفي وذلك بأن يحرك فنجان سكر على النار إلى أن
يصبح لونه بنياً ثم تضاف عليه القشطة وحرك جيداً وبسرعة ثم تصب على التشيز كيك .

كما يمكن أن أن طبقة الوجه عبارة عن جالسكي تمت إذابته بحمام مائي ثم إضافته على طبقة
التشيز كيك .