السويسرول

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • ميار روح ماما
    عضو جديد
    • Oct 2007
    • 25

    السويسرول

    و الله ما خيب معي أبدا و أنا مشهورة بيه في جميع أعياد الميلاد أتمنى تجربوه و على فكرة الولاد بيحبوه جدا

    أولا: المقادير:

    3 بيضات مفصول صفارها عن بياضها
    ثلاث أرباع كوب دقيق
    ثلاث أرباع كوب سكر بودرة
    ملعقة فانيليا
    عصير نصف ليمونة صغيرة
    ورقة زبدة
    مربى مشمش/فراولة
    جوز هند

    ثانيا: الطريقة:
    نضرب بياض البيض على سرعة عالية بالمضرب الكهربائي و نضيف نقاط من عصير الليمون الذي يساعد على جعله متماسكا و نضربه حتى يصير كالكريمة (منقار البطة) أى عند رفع المضرب يعطينا شكل المنقار
    نضيف سكر البودرة بالتدريج و على سرعة ضئيلة حتى لا يتبعثر
    نضع صفار البيض و الفانيليا
    نضيف الدقيق بالتدريج و على أول درجة حتى لا يتطاير و كي لا نفقد الهواء يفضل عدم ضرب الدقيق كثيرا
    نجهز صينية مستطيلة الشكل و نفرد عليها ورقة الزبدة
    نضع العجينة و ندخلها فرن مجهز مسبقا على درجة حرارة 180
    نفتح الفرن بعد مرور10ق/12ق
    نختبر السويسرول بالسيخ الخشبي إذا خرج فارغا فهو جاهز
    نتركه يرتاح 5ق
    ثم ننزع عنه ورقة الزبدة برفق
    نضع المربى على الطرف القريب لنا و نصب على باقي القالب سائل المربى أو قليل من الشيرة
    ملحوظة: إذا كانت المربى سميكة يفضل تخفيفها على النار بماء ساخن
    نلفه بحرص و نصب قليل من المربى على الوجه و الجوانب ثم نرش جوز هند.نتركه فى الثلاجة ساعتين و بالهنا و الشفا
    ملحوظة: إذا شعرت أنه يتشقق منك عند اللف لفيها بروول البلاستيكي أو ورق الشمع و إضغطي عليه و اتركيه في الثلاجة قليلا
    و من تطبيقاته الأخره:
    حشوه بالكريمة و تغطيته بالشيكولاتة السايحة
    إضافة 50 جم كاكاو بودره و ننقص 50 جم دقيق إذا أردنا الكيك بالشيكولاتة

    و يا ريت توافوني بإقتراحاتكم الأخرى
  • rose_mouna
    عضو جديد
    • May 2008
    • 27

    #2
    merci
    machkora bayen 3alih 7elw

    merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

    تعليق

    • omroro-4
      شيف مطبخ لكِ "أميرة المقبلات"
      • Apr 2006
      • 22950

      #3
      تسلمي الف شكر

      تعليق

      • عفوك والجنة
        عضو جديد
        • Nov 2007
        • 15

        #4
        شكلها وصفة سهلة راح اجربها ان شاء الله وقولك
        مشكورة

        تعليق

        • صلاتي حياتي
          النجم البرونزي
          • Apr 2007
          • 848

          #5
          تسلم دياتك اختي وصفه سهلة

          تعليق

          • قلبي الطيب
            النجم الفضي
            • Feb 2008
            • 1516

            #6
            تسلمي حبيبتي على الوصفة الرائعة

            تعليق

            • yehia2007
              متميزة صيف 1429هـ -مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
              • May 2007
              • 11299

              #7
              تسلمى على الوصفه الحلوه

              تعليق

              • أم أحمد 2007
                النجم الفضي
                • Nov 2007
                • 3314

                #8
                يعطيكي العافية ع الوصفة الحلوة

                تعليق

                • &جروح تبتسم&
                  عضو نادر
                  • Mar 2007
                  • 14616

                  #9
                  الله يعطيكي العافية على الوصفة الحلوة

                  تعليق

                  • ساره الخير
                    النجم البرونزي
                    • Feb 2008
                    • 575

                    #10
                    تسلمين و يعطيك العافيه

                    تعليق

                    • moony.too
                      عضو نشيط
                      • May 2007
                      • 431

                      #11
                      مشكوررررررررررررررررررة

                      تعليق

                      • amal250
                        الوصيفة الثانية - مُبدعة صيف 1430هـ "زهرة العطاء في ركن المعجنات "
                        • Jan 2008
                        • 20298

                        #12
                        مشششششششششكورة
                        على الوصفة الجميلة




                        كود:
                        [RIGHT][IMG]http://www.lakii.com/img/g1/Jan10/kgvmJB01180127.gif[/IMG][IMG]http://www8.0zz0.com/2009/11/02/10/880681181.gif[/IMG][IMG]http://www.barrq.org/sami/imag/2/Animation.gif[/IMG] [IMG]http://ebadalrhman.net/up/upfiles/UBV02396.gif[/IMG][/RIGHT]
                         
                         
                        [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun10/sawsan_amal.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun09/najwa_amal250.gif[/IMG][/RIGHT]
                         
                        [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Apr10/hanan_piclogo.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jul09/najwa_T3h0nK.gif[/IMG][/RIGHT]
                         
                         
                        [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan10/umleanah_sawsan_amal.gif[/IMG][URL="http://www.lakii.com/vb/member.php?u=358466"][IMG]http://images.lakii.com/images/Oct09/jojo_6L0dAX.jpg[/IMG][/URL][/RIGHT]
                         
                        [RIGHT] [URL="http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif5.gif"][SIZE=4][FONT=Simplified Arabic][COLOR=darkorchid][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif0.gif[/IMG][/COLOR][/FONT][/SIZE][/URL] [/RIGHT]
                        [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_amal250.gif[/IMG][URL="http://img5.imageshack.us/img5/1011/nhnhrady.gif"][IMG]http://img19.imageshack.us/img19/5716/nhnhlolo1.gif[/IMG][/URL][/RIGHT]
                         
                        [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_KHhERJ.gif[/IMG][IMG]http://img11.imageshack.us/img11/8597/70496320.gif[/IMG][/RIGHT]

                        تعليق

                        • rakan39
                          عضو نشيط
                          • Jul 2004
                          • 412

                          #13
                          يعطيك العافيه وتسلم يدينك

                          تعليق

                          • ميار روح ماما
                            عضو جديد
                            • Oct 2007
                            • 25

                            #14
                            شكرا أخواتي العزيزات و الله شجعتوني خصوصا إنها كانت أول مشاركة و أتمني بالفعل تجربوها

                            تعليق

                            • فروت
                              عضو نشيط
                              • Aug 2007
                              • 145

                              #15
                              جزاك الله خير و ان شاء الله اجربها

                              تعليق

                              يعمل...